利用桑叶制成年糕

　　桑葚种植户

　　巧思促增收

　　本报讯（融媒记者 应秀蔚） 眼下，本地桑葚陆续成熟上市，往年常被当作废弃物处理的桑叶，今年却成了“抢手货”。桑葚种植户收购新鲜桑叶，将其加工成桑叶年糕。

　　在石柱镇下杨村的桑葚田里，种植户杨千万正在采摘、收集新鲜桑叶。杨千万有着十几年的桑葚种植经验。他介绍，为了保证桑葚在成长过程中有足够的养分和阳光，种植户会摘除部分桑叶，这些桑叶过去大多直接被丢弃在田里。

　　去年年底，杨千万偶然尝试用浸泡后的桑叶制作年糕，效果格外好，制作出来的年糕色泽翠绿，还带着一股独特的清香味。这次成功的尝试，让他萌生了规模化生产的念头。“今年，我打算先收购50公斤桑叶，每公斤4元。”他说。

　　为了让桑叶原料能留存到年底使用，杨千万在保鲜储存上做足了功夫。“我先拿开水冲泡，冷却后用保鲜袋装好，再放进冷库。等要用的时候解冻，再用磨浆机磨好，最后制作成年糕。”他说。

　　在杨千万看来，这样做既解决了桑叶浪费的问题，也为本地农产品加工增加了一个富有特色的新品种。“今年我准备更多一点的量，对这次尝试充满信心。”杨千万说。