霜降进补正当时

　　市民开始“贴秋膘”

　　本报讯（融媒记者 曹润鑫 程卓一） 霜降时节，天气渐寒，民间“补冬不如补霜降”的食补传统催热滋补食品市场。近日，记者走访城区多家菜市场发现，各类应季滋补食材销量显著上升，摊主们纷纷将“暖身食材”摆在显眼位置。

　　菜市场肉类区早已成为了“温补主角”主场。牛肉、羊肉摊位前，新鲜的牛腩、羊腿肉被切成小块，方便市民选购。“霜降进补，羊肉是首选，销量比夏天的时候成倍增长。”摊主胡明灯笑着说，“不少顾客会买羊腿或羊排炖汤，羊腩部分则用来烧白切羊肉。”

　　除了传统食材，药食同源的滋补食材也备受青睐。在干货区，桂圆、红枣、枸杞等被分装成小份装，或是按照市民需要进行称重，方便市民按需购买。“最近，买桂圆、红枣的人特别多，很多年轻人也来买，说要煮桂圆红枣茶，上班时候喝，既方便又能补气血。”摊主刘艳介绍，“新枸杞也上市了，平时煲汤可以放一点，有助于补气。”