奶茶店卖起了

　　瓜果蔬菜

　　用最贵的“草”

　　喂最苦的“牛马”

　　最近一段时间，“不消停”的奶茶界又有了新变化。1月11日中午，当周末加班的记者名义上准备犒劳一下自己，实则嘴馋打开外卖平台想要点一杯热奶茶时，却意外发现，许多奶茶店开始卖起了果蔬茶。

　　羽衣甘蓝与苦瓜、红菜头与苹果……这些看似“暗黑”的搭配似乎与奶茶格格不入，但在巴黎商街一家品牌奶茶店的外卖店铺里，它们却跻身门店销量榜前三，仅去火纤体瓶这款饮品的月销量就显示为700+。

　　该饮品产品详情页显示，这瓶“混搭”选用羽衣甘蓝和苦瓜现榨，不添加浓缩汁，融合了苹果、黄柠檬等水果以及茶汤调制，并添加白柚粒以增加口感。记者抱着大不了花20元打水漂的心态，下单购买了这款“小绿瓶”。收到实物并品尝后，记者发现苦瓜的存在并没有想象中的违和，整体风味清爽不甜腻，苦味也不突出，由于只有“冰”“去冰”两个选项，冬天享用不免有些冷意。

　　随后，记者又来到市区多家品牌奶茶店走访，发现菜单中均有用羽衣甘蓝、苦瓜等蔬菜制作的果蔬茶，价格普遍在15元至25元之间。

　　“我们门店目前有两款果蔬茶，都是去年12月初上架的。高峰期单款产品的日销量能达到30多杯。”某品牌奶茶店负责人葛先生向记者介绍。

　　在葛先生的推荐下，主要还是为了帮助读者“验验货”，记者在喝完去火纤体瓶不久，又购买了清体小麦草和轻畅羽衣甘蓝这两款饮品。清体小麦草看起来绿油油的，喝起来口感清新，而轻畅羽衣甘蓝的味道更有层次感，且饱腹感较强。

　　对于果蔬茶的走红，葛先生并不意外：“当下不少消费者控制对每日卡路里的摄入，所以负担不太重的果蔬茶很好地‘拿捏’了这一心理。”

　　采访回来的记者问了一圈周边的同事，他们觉得，靠吃零食来维持健康，本身就是一种悖论，抛开营销手段，终归还是传统奶茶好喝点。

　　融媒记者 张曼欣

　　果蔬茶

　　工作人员制作果蔬茶

　　食

　　频道