柿饼不仅代表舌尖上的美味

　　更承载着家乡的幸福记忆

　　暄祎：

　　在我市这片古老的土地上，阳光和清风共同孕育出一种独特的珍宝。

　　主持人：

　　是什么珍宝？

　　暄祎：

　　柿饼。每一颗柿饼都是岁月的结晶，从枝头的鲜柿子到盘中的甜蜜柿饼，需要经过多道传统工序，精心制作。

　　主持人：

　　你家做柿饼的？

　　暄祎：

　　是的。由于柿子不易保存，家人通过削皮、晾晒和捏制等工序，把柿子变成柿饼。柿饼不仅代表着舌尖上的美味，更承载着家乡的幸福记忆与萦绕心头的乡愁。对于在外的我们来说，一口软糯香甜的柿饼，滑入胃里的不仅仅是那诱人的甜蜜，更有家乡的温暖与深情。这份美味，将陪伴我度过每一个岁暮天寒的时刻。

　　主持人：

　　柿子做成柿饼不仅延长了柿子的保存时间，还创造出了一种独特的风味。

　　暄祎：

　　成熟后的柿子圆溜溜、黄澄澄，就像一个个小太阳。洗好后，妈妈会用专门的削皮刀，开始给柿子削皮。削完皮的柿子变得滑溜溜的，像一群刚洗完澡的胖娃娃。妈妈把它们一个个整齐地摆放在竹筛子里，让它们晒太阳。

　　晒了几天后，柿子的颜色变得更深了，也有些干瘪了。这时，我们就要给它们捏一捏，把柿子捏成扁扁的形状。捏的时候可得小心，不能太用力，不然柿子就会破掉。

　　主持人：

　　这样柿饼就做好了是吗？

　　暄祎：

　　晒好后的柿饼表面有一层白白的霜，像是给柿饼穿上了一件薄纱衣，又似冬日里的初雪轻轻落在它们身上，给它们增添了一份神秘而迷人的气息。

　　主持人：

　　柿饼不仅是一种美食，更是果农匠心与勤劳的结晶。

　　暄祎：

　　嗯。那薄如蝉翼的糖霜，轻轻包裹着软糯的内心，入口即化，甜蜜沁心。轻咬一口，绵密的果肉与清甜的糖霜交融，软糯Q弹，在舌尖上跳起一曲甜蜜的华尔兹。无论是作为茶余饭后的甜点，还是馈赠亲友的佳礼，柿饼都承载着满满的情谊与甜蜜的祝福。