老中医柳忠

　　谈食疗

　　枸杞子

　　蒸猪肝

　　主料：枸杞子50克，猪肝500克，姜，葱，酱油，盐，味精，料酒，白糖各适量。

　　制法：先将枸杞子洗净，去果柄、黑籽和杂质；猪肝洗净，切4厘米长的片；姜切片，葱切段。再将猪肝放入碗内，加入料酒、酱油、盐、味精、白糖、姜、葱，抓匀，码味1小时。然后将猪肝捞起，放入蒸碗内，加入枸杞子，上大气蒸笼内，蒸30分钟即成。

　　功效：滋肾，润肺，补肝，明目，美容。肝肾阴虚，腰膝酸软，头晕眼花，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精，面色枯黄之人可用之。

　　由柳忠中西医结合诊所提供