品红酒

　　感受“杯酒人生”

　　近日，二十多名葡萄酒爱好者及专业人士齐聚江南街道王染店“杯酒人生”葡萄酒窖，参加了一场特别的品酒晚会。著名酒评家、葡萄酒讲师陈慧以及蒙特斯酒庄品牌大使Elena对智利葡萄酒进行了专业讲解和品鉴。

　　酒评家讲述葡萄酒文化

　　陈慧曾漫游智利40多家名酒庄，实地感受当地酒业巨大变革，面对面采访众多庄主、酿酒师，最终出版了30万字的新作《智利名庄酒：18罗汉的传奇》。本次品酒会就提供了“18罗汉”中的两款，分别为蒙特斯顶级欧法M干红葡萄酒和蒙特斯顶级富乐干红葡萄酒。

　　“你们看蒙特斯这个LOGO，像不像一个展翅飞翔的天使？” 品酒会上，陈慧和与会人士分享了蒙特斯LOGO背后的神秘故事。

　　蒙特斯酒标上的天使图案来源于创始人之一道格拉斯·穆雷的经历。穆雷早年经历过两次车祸，都奇迹般地幸免于难，他仿佛觉得冥冥之中受到了天使的佑护，遂决定将此天使的图案镌刻在每一瓶蒙特斯的葡萄酒标上。

　　随后，陈慧还介绍了智利葡萄酒文化，并对当天各款葡萄酒的品类、色泽、饮用方式以及品鉴方法进行了专业讲解。

　　爱上酒瓶背后的故事

　　“杯酒人生”葡萄酒窖的负责人金安安六年前开始从事葡萄酒行业，游历了无数世界各地的酒庄。她说：“每隔一段时间，我就会组织红酒爱好者举办主题品鉴派对。通过聚会，我想让更多人了解葡萄酒文化，爱上红酒，爱上酒瓶背后的感人故事。”

　　金安安觉得，葡萄酒世界里最让她感动的便是传承。她讲了一个故事，在法国南部阿尔萨斯地区，有一个莱昂·贝耶酒庄，至今已延续了14代。酒庄远近闻名，因其祖祖辈辈一直坚持专心做一件事：酿出好酒。“这份执着的精神，跟我们现在提倡的工匠精神不谋而合，都讲究精雕细琢、精益求精的理念。”金安安说。

　　□记者 程高赢