奶茶店开进照相馆 蛋糕店进驻花店

　　永康街头实体店多见“两店同铺”

　　其实，早在去年初，我市不少实体店就出现了店铺的转让潮甚至是倒闭潮，当时有不少服装店老板曾表示，未来随着出租费用的高涨，集合店或者混合店模式将会成为趋势。

　　张小强也同意这个观点，在他看来，实体店出现的两店同铺的现象，就类似于混合店，虽然是一个店铺，却有两位经营者，大家各自做各自的生意，共同承担费用，共同吸引消费者，是很好的模式。随着互联网的普及，类似模式还将更多出现，尤其是对于刚开始创业的人来说。

　　不过，实体店玩跨界混搭，“门当户对”也很重要。有业内人士举例说，星巴克能和优衣库跨界合作，说明他们各自的VIP客群有很高的重合度，两家合开一个门店，不会存在谁抢谁生意的问题，更多意义在于共享客源。

　　同时，跨界经营者还需要懂得管理和经营。就在不久前，开在城东路的老百姓水果+餐厅选择关门大吉了。该店老板董新法说，去年，他见二楼的面馆要出租，于是就盘了下来，合二为一为水果+餐厅，不过营业不到2个月，就做不下去了。

　　“餐饮实在不懂，还是专职卖水果。”董新法说，无论是跨界还是混搭，都属于“+”系列，不能盲目，必须与原店整体定位相契合，才能发挥1加1大于2的营销效果。

　　电商重压下，各种跨界、混搭经营模式层出不穷。最近，我市不少店铺“一分为二”，隔出一半空间，出租出去，形成两店同铺的现状。对此，业内人士分析，随着出租费用的高涨，跨界经营模式将会成为趋势。

　　□记者 田妙联

　　25日，江滨路上，Virgo女装店铺门口，店老板张小强坐在桌边，专注地埋着头编辑着微信，准备在朋友圈发布小广告。记者探身一看，内容竟是“童装上新了”。

　　原来，就在半个月前，主营女装的张小强将店铺划出一半空间，出租给第三方。承租者将其中的一面墙，全部挂上了童装。

　　“我的店铺面积原有30平方米，现在两人各半。”张小强说，自从有了“搭档”后，大家轮流守店，轻松不少。而且，这种混搭效果还不错，妈妈们过来买衣服，正好可以给宝贝也挑上一件，客户资源能共享。

　　而一江之隔的丽州照相馆，却大玩起跨界经营。店门口玻璃橱窗也被一分为二，一半写着“照相馆请进”，一半写着“奶茶咖啡”。进入店内，前半间店铺就是奶茶店，香浓的咖啡奶茶香四溢，而在奶茶店深处，一条长长的吧台那头，则是忙着冲洗照片的照相馆工作人员。

　　“顾客等照片出炉时，可以点杯咖啡先享用，消磨等待时间。”该店负责人程玲玲说，照相馆生意大不如前，因此两年前，她们试着增加了奶茶区，让员工闲时顺带销售奶茶。目前来看，混搭经营效果还算不错，生意好时，奶茶店一天也有几千元的营业额。

　　此外，在步行街、龙川中路、金胜路等商业街上，也出现了越来越多两店同铺现象或是跨界经营模式，如卡伦蛋糕店混搭销售馄饨、鸭舌等中式美食，绿渡既卖多肉植物也卖蛋糕，甚至卖整体橱柜的也经营起甜品。在这两年里，跨界混搭被我市商家玩得风生水起。

　　记者发现，这些店铺面积都不大，多为时尚、特色小店，混搭店铺多与食品有关，并且店主大多是80后、90后，其中有不少店主都是兼职创业者。

　　一般来说，开店的都不希望自己的“自留地”有同类产品竞争者，因此，在走访中，记者发现，凡是两店同铺的，两家店的产品基本上都是“风马牛不相及”，而导致他们愿意合作同铺的多是高昂的房租费用。

　　“我所经营的店铺年租金是3万多元，在签约时，房东明确此后每年租金以10%的幅度上涨。说实话，自己是去年开始试着兼职创业的，而经营的服装风格又偏小众，生意不是特别好，所以我租出一半店面，也是希望合租者能帮我负担一半租金，承担些初创业时的风险。”张小强说。

　　有人合租，也同样降低了创业门槛，也激发了不少年轻人创业的热情。在某花店卖蛋糕的黄小姐说，花和蛋糕的受众群都是年轻人，两店同铺能共享客户资源，她很满意当前的销售业绩。“小而美的创业模式更适合我们年轻人，有人分担房租后，只需投入3万元就能实现有家蛋糕店的梦想，也容易回本。”黄小姐说。

　　混搭营销被商家玩得风生水起

　　现象

　　A

　　降低成本共享客源激发创业热情

　　优势

　　B

　　注重“门当户对”整体定位要契合

　　提醒

　　C