种笋养鹿

　　荒山变“聚宝盆”

　　□记者 田妙联 实习生 陈君璐

　　继承包农田当上农场主后，“到农村承包荒山”也得到了不少投资者的关注。这不，去年，我市就有不少村民跑到荒山上，美化竹林、圈养梅花鹿，趟出一条致富路。

　　承包百亩竹林制出千斤白笋

　　到乡下包一片山，亲手打造一片属于自己的林场，是不少人的梦想。去年，在芝英开蛋糕店的胡炳峰、胡炳溪兄弟俩，用3万元承包了江南街道永祥村、马岭下村100亩荒山，租期为10年，成为实现梦想的“幸运儿”。

　　日前，记者随胡炳峰兄弟上山。经兄弟俩精心管理后，昔日略显荒凉的山上已青翠笔挺的竹子成片。“你看，竹身又粗又直，准能长出好笋。”胡炳峰说，永祥竹子好，白笋肉质鲜美、不带渣，这一点吸引了他们来永祥包山。如今，百亩竹林破土而出1万余公斤笋，已被制成500公斤白笋，陆续上市销售。

　　与当地村民喜晒笋干不同，胡炳峰兄弟更爱“白花花”的白笋。压制方法也与众不同，他们将刚出土的鲜笋洗净，再用沸水汆过后，放入山涧清泉里浸泡，随后将笋层层叠压密封，再用千斤重的石头进行压制，待自然堆放数月后，再择三伏天推下山翻晒。

　　“正因为制作讲究，自压的白笋干每公斤能卖到200元，如此推算，我们的500公斤白笋也能有10万元的收入了，一年就能收回成本。”胡炳峰说。

　　大山放养梅花鹿年产值20余万

　　相中荒山经济的不止胡炳峰兄弟俩。去年，30岁出头的古山镇古山二村村民胡杭滔到唐先镇石桥头村九狮沟山租下一块林地，建起了鹿棚，购买了16头梅花鹿，走上了他的养鹿致富之路。

　　梅花鹿全身都是宝，但最值钱的当然是被称为“东北三宝”之一的鹿茸。那么，一头公梅花鹿一年能产多少鹿茸呢？胡杭滔说，鹿的个头、年龄不同，产茸量会发生很大的变化。“一般来说，一头公梅花鹿一年可以割两次鹿茸，每次割茸量有所不同，一年能割2.5公斤左右。”胡杭滔说，鹿场今年能割35公斤鹿茸，每公斤售价5000元左右。

　　除了鹿茸，鹿胎膏、鹿酒、养生粉也是鹿场的拳头产品。自微信记录鹿场生活以来，胡杭滔高山养鹿的消息不胫而走，越来越多的人慕名前来购买。“鹿茸现割现卖现泡酒，我压根就没打广告，就被抢购一空。”胡杭滔估算，今年年产值能达到20余万元。

　　规模化种养撬动绿色经济杠杆

　　尝到甜头后，今年胡杭滔准备扩大规模养殖。“我们相中了新地块，如能顺利承包下来，我打算将鹿场规模扩大到40头梅花鹿。公司早已注册了‘神力’品牌，未来圈养成功后，还可通过农户+基地+公司的模式，壮大养殖业，带动村民发家致富。”胡杭滔说。

　　胡炳峰兄弟也想扩大规模，开发竹林经济。“竹林需要连片集中开发，进行公司化运作。”胡炳峰说，永祥一带有竹林1.12万亩,年产竹笋5000吨，发展荒山经济的出路在于规模化开发利用。

　　“如果有人牵头，将白笋等永祥农产品统一品牌、统一包装，合力采、产、销，或许竹林经济就能连片成林。”胡炳峰说。除此，兄弟俩也正在积极联络一些农家乐，让其成为代销点。

　　虽然，连片集中开发路漫漫。但记者了解到，不少地方在种植的基础上发展林下养殖业，增加更多的收入。如林下养鸡就是一个不错的选择，鸡把竹林里的多余杂草和害虫吃掉，不仅节省了饲料费用，还可以提高鸡的肉质，同时排出的粪便又可作毛竹的肥料，可谓一举两得。

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