□记者 程高赢

　　一刀下去，“喀嚓”一声脆响，苹果一分为二。刀面上，还沾着一层薄薄的苹果汁。苹果里，有一个个蜂蜜般的结晶体，一口咬下去，清脆甘甜，苹果汁顺着嘴角往下流。这样的苹果，你吃过吗？

　　上个月，永康生活网打造的移动微电商平台“永康淘”卖出的“冰糖心苹果”受到了各位小伙伴的追捧，短短三天就卖了500多箱，掌柜的先在这里说声谢谢了。苹果卖完后这半个月，掌柜的每天都要接到好几个电话来购买苹果，实在招架不住小伙伴们的热情，又联系了为我们供货的浙报集团“今日购”的同事。还好现在苹果还可以继续供货。废话不多说，掌柜的这就给大家上货！

　　苹果里的“冰糖心”

　　到底是怎么长出来的

　　那么，苹果里的“冰糖心”，到底是怎么长出来的？当地果农给我讲了一个有趣的小故事。

　　1995年那一年，红旗坡农场的苹果，刚刚进入挂果期，果农们就发现，有将近一半的苹果，竟然出现了“烂心”现象。第二年，这种情况也没有好转。果农们开始担心，苹果树是不是得了什么怪病？

　　但是，有一点也很奇怪，就是“烂心”越厉害的苹果，色泽就越光亮，吃起来也越甜。更有意思的是，苹果的“烂心”就像蜂蜜的结晶体一样，又如同从果核部位向外渗出的果油，叫人看了直咽口水。

　　这么看来，当初被果农们误认为的“烂心”，其实就是“冰糖心”。

　　果农们介绍，阿克苏的“冰糖心”苹果，同属于红富士品种。只是，在阿克苏生根发芽结果的红富士，含糖量要比普通苹果高出很多。而这些多余的糖分，就堆积在苹果的果核周围。

　　竖着切开苹果，就能看到一个立体的，犹如心形的，蜂蜜般结晶体的半透明果核。这样的苹果，被称之为“冰糖心”。

　　网上下单立减3元

　　阿克苏苹果是浙江日报援疆记者黄轶涵带回来的。她在那边工作期间被有着蜂蜜般结晶体的阿克苏苹果震撼到了，先是带回来给同事吃，后来同事说这么好的苹果，放到“今日购”上与大家分享。没想到这一卖就卖疯了，“今日购”今年已经组织了好几趟飞的把阿克苏苹果从新疆运到杭州，但还是供不应求。

　　照理说，阿克苏苹果并没有被垄断，那么为什么“今日购”的阿克苏卖得特别好呢？

　　黄轶涵说，一个是因为正宗，一个是因为价格低。做到这两点，想不畅销都难。

　　阿克苏“冰糖心”，“红旗坡”是老大。就像杭州茶叶首推龙井一样。“今日购”的“冰糖心”就是来自于那里。

　　第二个就是价格，“今日购”给出的价格是：4公斤装，果径7.5厘米的果子卖75元。掌柜的去网上查了查，这么大的果子，淘宝上至少上百元。而“永康淘”为了回馈永康人民，只卖68元，如果通过“永康淘”平台网上支付，还能再减3元。