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创新监管载体“永康经验”受肯定

省级餐饮服务食品安全示范市专家组来永考核创建工作

  ■记者 陈晓苏

  

  本报讯 继成功创建省级食品安全示范市并顺利通过复评以来,今年我市向省级餐饮服务食品安全示范市发起冲击,同步推开小餐饮服务食品安全专项整治等行动。9日至10日,省食品药品监管局稽查专员方兴强带队来我市考核相关工作。市领导金政、胡联章参加汇报反馈会。

  截至目前,我市16个镇街区全部成立了食安委,配齐食安办专职人员,在各行政村配备了744名市场监管协管员和63名市场监管信息员,组织所有监管员参加食品安全培训,完善三级监管网络体系。

  我市还出台扶持政策,鼓励餐饮单位主动改造硬件设施,排除食品加工安全隐患,推行“五常法”“6T管理实务”“色标管理”等先进理念,打造“透明厨房”。目前,我市已有17家餐饮A级单位,“笑脸消费”已深入人心。145家餐饮单位食品操作流程全透明,95所公办学校食堂全部实现在线监管;对全市餐饮服务单位进行拉网式排摸调查,通过3个月整改,小餐饮行业持证率从41%提升到75%以上;全市2716家各类餐饮单位基本实现了原料索证台账建立率、餐饮服务量化率和食品安全信息公示率的100%

  考核组肯定我市食品安全工作有特色、有亮点,示范创建成效明显,特别是在积极探索创新监管载体方面,各项措施扎实有力,涌现不少可以总结推广的“永康经验”。考核组也建议我市进一步巩固提升示范创建成果,加大督查整改力度;严格防控餐饮服务食品安全事故发生。

  “餐饮服务食品安全是最基本的民生工程,是百姓最基本的平安需求。”市长金政指出,食品安全工作需要完整成熟的体制机制来提供保障,要从硬件设施、监管及从业人员素质提升和创新监管方式手段等方面加以落实。今后,我市在落实细化考核组整改意见的同时,还将继续积极探索机制体制的创新,加大宣传力度,引导全民参与监管食品安全,坚守食品安全底线,全力保障“舌尖上的安全”。

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永康日报 要闻 01 创新监管载体“永康经验”受肯定 2014-12-11 永康日报012014-12-1100053 2 2014年12月11日 星期四