作为一直被人诟病的泡面君，前几天终于被央视给正名——根据天津科技大学研究表明，泡面的能量相当接近推荐膳食能量比例。不过死罪可免，活罪难逃，添加了多少防腐剂和香料的料包，其实可以逐渐被其它的做法取代。所以今天的主要内容是，教你如何打造一碗既美味又健康的贵族泡面。

　　泡不如煮　 很多人为了图省事，直接将水烧开后将泡面密闭泡三分钟就认为了事，这也成为了一种泡面的标准吃法，但是煮过的面条更容易吸收水分，有利于肠胃的消化，且不易感觉到腹胀等反应。

　　要给面汤换新衣　 煮好泡面时，最好把原汤倒掉，再兑入开水或者其他的鸡汤之类再吃，这样煮出来的泡面不仅面条筋道，而且将面条外层的防腐剂也一并带走了。

　　料包能省即省　 很多贪图“重口味”的人喜欢将所有料包全部添加进去，觉得这样味道才够重，殊不知，很多的疾病风险都是从这小小的几包调料里诱发的。所以，尽量少放或者不放调料包，是吃泡面的健康首则。

　　香辣什锦炒方便面

　　需要的材料：方便面一包、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜一根

　　调味品：辣酱、白糖、鸡精、色拉油

　　做法：1.把洋葱胡萝卜芹菜洗干净后切成细条；

　　2.把水烧开，把方便面放进去煮到半熟的状态（1分钟左右）；

　　3.把锅里的水倒出，加入色拉油、辣酱并把切好的菜放进去，翻炒几下后加入糖；

　　4.炒熟后放进碗里加入鸡精便可食用了。

　　温馨提示：食材的选择可以根据个人喜好进行选择，换句话说，冰箱里有什么就加什么。

　　泡面茶碗蒸

　　如果怕发胖，晚上不想吃那么多泡面，也可以给自己做一碗香气独特的日式泡面茶碗蒸哦。

　　需要的材料：鸡蛋4个、清水一杯、泡面调料包全部

　　做法：1.将蛋打散加入水及调味料包一起打匀；

　　2.将打好的蛋汁分做两份倒入可蒸煮的杯中，其中一杯加入1/4包的面条块，另一杯则维持纯蒸蛋，放入微波炉高火4分钟即可。泡面面条的独特香味融入软滑的蒸蛋中是你从未想象过的好味道！

　　方便冷面

　　需要的材料：泡面一包、黄瓜一根、胡萝卜咸菜、蒜泥、麻酱、醋、香菜

　　做法：1.泡面放入水中煮熟，不要加入调料包；

　　2.将泡面放入凉水中冲凉后捞起，然后加入蒜泥，麻酱，醋，胡萝卜、黄瓜丝搅拌均匀即可，口味清爽劲道。

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