有市民提问：央视3·15晚会上揭露了杭州一家公司销售大量过期的食品原材料，让人触目惊心。这也引起消费者对食品标签的关注。作为普通消费者，要怎么鉴别食品标识上的生产日期还有保质期等等？这些属于食品药品监管的范围吗？监管部门如何确保食品生产日期和保质期都是合法的、正常的？

　　市食品药品监督管理局监察大队副大队长 姚锦新：通过食品的外包装，可以看到食品的生产日期、保质期、贮存方法以及原材料等等。食品通用标签对这些标准都有专门的规定。3·15晚会上曝光了杭州广琪存在私自更改食品保质期、生产日期的行为。这种行为是非常严重的违法行为。浙江省连夜进行了通报，全省集中采取了行动。近日，市食品药品监督管理局对我市范围内的所有面包房进行了检查，一共17家。从目前看，没有发现从杭州广琪食品有限公司进购的原料，也没有发现过期的食品。在这里作个提醒，消费者在购买食品的时候，一定要注意食品的外包装，仔细分辨食品的生产日期、保质期。另外，杭州广琪食品事件发生在浙江，在全国引起了很大的反响。就主管部门而言，这项工作食品药品监督管理局平时一直在抓。餐饮服务食品环节的安全监管，也就是餐饮服务食品使用的原料和成品的生产日期、有效期，一直是日常监管的重点。食品药品监督管理局对食品原料实行严格监管，最主要的还是前期环节即生产环节。3·15晚会曝光后，食品药品监督管理局还有我市相关部门都迅速行动，提前跟质监、工商部门一起部署了生产环节和流通领域的食品原料生产日期管理专项治理工作。到目前为止，我市的情况应该说还是好的。