■通讯员 金攀 记者 秦艳华

　　近日，市林业局技术人员来到江南街道拱瑞下村，为我市首个在山洞里建成的气调冷库“把脉”。

　　一入洞，好客的宇兴杨梅专业合作社社员，赶紧从冷库内拎出一篮“冰”杨梅，等待技术员“挑刺”。

　　“味道不错，与刚从枝头采摘下来的一样新鲜。”技术人员小胡拿起一颗杨梅含在嘴里细细品味后说，没想到在气调冷库存放10天，杨梅还能保持如此鲜度，这将对我市杨梅产业带来新的发展前景。

　　“采摘后的杨梅仍处于新陈代谢状态，需进行吸入氧气放出二氧化碳消耗养分的过程。而气调冷库通过调节空气温度、湿度和水分，最大限度抑制杨梅新陈代谢，使之处于休眠状态，实现延长保鲜期和反季节销售的功能。”小胡说，用气调冷库保鲜，存放的杨梅新陈代谢进入了“停滞”状态，其贮存时间能延长好几倍。

　　目前，这个投资100多万元的山洞及气调冷库刚开始试用。其中，山洞开凿费花了60多万元，购机费70多万元，现冷库内存放了10多样水果进行试验。

　　“气调冷库贮存水果，不仅能延长保鲜期，而且能错开销售高峰期，这样可大幅提高效益，为以后产品深加工做准备。” 宇兴杨梅专业合作社社长舒彦东说，等明年杨梅成熟，气调冷库将正式投入使用，这也为杨梅精品化发展奠定基础。下一步，合作社将以气调冷库建设为契机，计划开发果汁、罐头等杨梅深加工产品，走杨梅精品发展路，提升永祥杨梅品牌和美誉度。