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第20版:永康一周美食
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温州海鲜城:不到海边,吃遍海鲜
阿庆嫂:倡导“裸烹”,坚持原味“土菜”概念
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2012年7月20日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
温州海鲜城:不到海边,吃遍海鲜
2012-07-20

  海味的鲜美、浪花的清爽。纯纯正正的渔家风味、地地道道的野生海鲜!温州海鲜城,让正宗的野生海鲜进入平常百姓家。温州海鲜城味道独具特色,绝对新鲜美味。吃着海鲜、喝着啤酒,原来生活可以如此潇洒。

  温州海鲜城是我市首家大规模的海鲜大排档,老板和厨师团队都来自温州,其经营模式也照搬温州流行的露天排档的方式,用老板的话说就是“我们只是把大海的味道移到了永康,让永康人不到海边,也能吃遍海鲜。”

  初次来到这里,首先的感触是停车真的太方便了!这里独特的大排档加停车场模式真的很适合永康人,可以容纳近百辆车子的停车场与排档完美结合,再也不用为了吃一顿饭而苦苦寻找车位,赞一个!而这里的就餐环境我个人也是非常喜欢,虽然没有大酒店的富丽堂皇,但这种露天排档给人一种无拘无束、自由自在的感觉,大家或吆五喝六,或开怀畅饮,不用在意别人的眼光,这样的氛围才是喝酒的氛围。

  吃海鲜,最重要的就是“鲜”!温州海鲜城的食材多数产自东海,每天早晨各式海鲜从温州的东山码头上岸后,在上午8点前必须将海鲜装进专用冰车,一路高速直达,12点前就能送到永康,确保每天供应的海鲜都是当天最新鲜的海货。“我们这里每天都有近百种海产品运来,三十几张桌子几乎是天天爆满,特别是进入夏天后,越来越多的人喜欢这种露天排档的就餐方式。”温州海鲜城张经理介绍说。

  在这里吃海鲜,有几个招牌菜是必须品尝一下的,像海鲜拼盘、清蒸野生青膏蟹、葱油蛏子等等,而这里的家烧野生鲳鱼更是极妙,拿高汤和野生白鲳煲出,趁着汤汁还在咕嘟咕嘟翻的时候夹上一口,洁白似雪,温润如玉,深蕴的清甜从舌尖瞬间蔓延开来。厨师无比神往地描述道,温州渔夫们时常在船上,把一锅水烧开,鲳鱼现焯现吃,什么料都不用加,“肉是甜的。”我不知何时才能拿到那种船票,但单是这里的鲳鱼便足以慰藉单相思的味蕾。

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  图1独特的大排档加停车场模式,就算新手停车也不必烦恼

  图2 每天傍晚6点以后,天气已经比较凉爽,海鲜排档一溜摆开,饕客云集,开怀畅饮

  图3各式海螺,都是东海特产

  图4各式海味冷盘 极好的下酒菜

  图5 三文鱼刺身 由于销量大,比高档酒店的的刺身还要新鲜

  图6  野生大对虾比成人手掌还大

  图7野生鱿蠓(又名东海青膏蟹)是温州人的最爱,清蒸鱿蠓是这里的招牌菜

  图8野生小黄鱼、野生鲳鱼等足以满意饕客挑剔的味蕾

  订餐热线:18072371665

  地址:汽车东站旁

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