热带水果遇上冰 消费市场更热情

　　商家抢抓时机推出“夏日限定”

　　榴莲的醇厚、山竹的清甜、冰沙的绵密……炎炎夏日，当这些元素碰撞在一起，会带来怎样的味觉惊喜？近日，一款名为榴莲山竹冰的创意冰品在永康悄然走红，成为不少年轻人争相打卡的夏日限定美味。记者走访发现，本地商家紧跟热点、各出奇招，抢抓夏日商机，让永康冷饮市场多了几分“网红”气息。

　　店员在制作榴莲山竹冰

　　榴莲山竹冰

　　68元吃一碗冰 图个新鲜劲

　　5月24日下午，在城区一家甜品店里，记者看到了这款备受关注的榴莲山竹冰。与网上常见的牛奶冰底不同，这家店结合自身特色，采用芒果口味的绵绵冰打底，搭配150克新鲜榴莲果肉和现开山竹，色彩明艳，果香浓郁。店主王锦俏告诉记者，这款产品一上架，就得到了顾客的一致好评。

　　“我无意间在网上看到这款冰品非常火，就想着赶紧试试看。”王锦俏说，该店推出的榴莲山竹冰，定价为68元一份。虽然售价不算低，但还是吸引了不少年轻顾客前来品尝。

　　正在店内品尝榴莲山竹冰的顾客陈雨桐告诉记者，她最近在抖音平台上看到这款冰品。“当时一看就觉得太诱人了，但那时候永康还没有店在做，我想着要不要去金华吃。后来看到本地也有了，就立马约了朋友过来尝鲜。”陈雨桐说。

　　另一位顾客胡欣怡也专程赶过来尝鲜。“我在小红书上看到了这款冰品，图片特别好看，评论都说好吃。虽然一份68元有点小贵，但偶尔尝个鲜也是能接受的。”胡欣怡说。

　　“吃冰”升温 冰品市场推陈出新

　　另一家糖水铺同样飘着榴莲香。店主李诗卉推出的榴莲山竹冰用牛奶冰打底，铺上大块榴莲和山竹，再加一份脆啵啵和海盐芝士，提升口感。

　　“最近气温高，很多老客都在催我上新，我就赶紧做了这款冰品。”李诗卉说，平时她会根据网络热门甜品不断推出新品，接下来还打算推出榴莲荔枝冰。

　　谈起最近的生意，李诗卉明显感觉“吃冰”的人多了起来，“双拼西瓜芒果牛奶冰最近点单率很高，海盐芝士冰也卖得不错，一半是水果一半是海盐芝士，上面再顶一个冰淇淋球，是我们店的招牌冰品。最近来店里吃冰的客人比之前多很多，基本上每桌都会点一份。”她说，吃冰的高峰时段并不固定，下午和晚饭后是客流较为集中的时间段。

　　在糖水店，记者遇到了正在和朋友分享榴莲山竹冰的顾客彭媛。她告诉记者，之前在网上看到这款冰品很火，一直想尝尝，今天特地约了朋友过来吃。“吃完觉得确实不错，榴莲和山竹很新鲜，搭配牛奶冰和脆啵啵，口感很丰富。”彭媛说，最近这段时间，下班后和闺蜜找个地方吃吃冰、聊聊天，是很放松的事情。

　　随着气温升高，冰类甜品正接过“季节接力棒”，成为年轻人社交、休闲的热门选项。不论是“榴莲山竹冰”这样的新晋网红，还是各店常驻的招牌冰品，销量都明显增加。

　　融媒记者 李涵英