宠物蛋糕热销

　　“它经济”开辟烘焙新增长点

　　当前，宠物消费市场呈现出多元化、高端化的发展趋势，养宠人群对宠物生活品质的关注度不断提升，愿意投入更多的时间、金钱，为宠物提供更多食品选择，喂养需求从“吃饱”向“吃好”“吃得健康”转变，宠物生日蛋糕等个性化消费需求应运而生。

　　宠物蛋糕悄然走红

　　5月14日上午，记者推开星牌花苑一家店的大门，扑面而来的是鸡胸肉的淡淡香气。店主徐女士正在仔细地处理鸡胸肉，案板上整齐码放着红薯等新鲜食材……这不是某家烘焙店的后厨，而是一家专门为宠物制作鲜食、零食和蛋糕的工作室。

　　店主徐女士是一位年轻姑娘，本来从事平面设计工作，出于对猫猫狗狗的热爱，便一头扎进了宠物烘焙行业。

　　“很多人听到宠物蛋糕都会觉得好奇，怎么宠物也有蛋糕。其实宠物蛋糕和我们平常吃的蛋糕用料不一样，我们平常吃的蛋糕是奶油做的，脂肪含量很高，不适合猫猫狗狗吃。”徐女士介绍，宠物蛋糕使用猫狗可食用的食材进行制作，蛋糕坯为由鸡胸肉、鸭胸肉等制成的肉坯，还可以添加红薯、南瓜等蔬菜。外皮则是特调的宠物奶油，属于十足的肉蛋糕。

　　不同于宠物零食、鲜食的标准化量产，宠物蛋糕都是一对一定制，需要经过蒸熟、搅碎、压制、烤制、抹面、装饰等工序，食材也可以根据宠物的口味进行调整。有着一定美术基础的徐女士还把宠物蛋糕做出了各种花样，最受欢迎的是还原宠物形象的蛋糕，只要顾客发来一张宠物照片，她就能根据宠物的品种、样貌，创作出造型相近的立体蛋糕。

　　徐女士透露，宠物蛋糕需要提前预订，目前工作室主要供应纸杯蛋糕，根据难度、大小不同，单价在30元至200元不等，2寸及以上的蛋糕还会赠送蜡烛和宠物围兜。也有些顾客会订购较大尺寸的蛋糕，用于宠物聚会或生日派对，让多只“毛孩子”共享欢乐时光。在预订宠物蛋糕的顾客中，有一部分是外地顾客。得益于宠物蛋糕可以冷冻运输，解冻后即可食用，最远的蛋糕订单甚至卖到了东北地区。

　　在我市，不少宠物烘焙馆也有售卖宠物蛋糕，这些蛋糕外观看上去与普通蛋糕无异，但内部不含面粉、蔗糖和添加剂，主要原料为鸡肉、鸭肉、蔬菜等更符合宠物喜好的食材。

　　城南路一家宠物烘焙馆的店主范艺雯告诉记者，店里推出宠物蛋糕已经有2年时间，大部分预订宠物蛋糕的顾客是年轻人，最受欢迎的是价格在百元以内的猫爪造型款和狗爪造型款，除了造型软萌可爱外，其蛋糕体上还会插上装饰配件和宠物的照片。

　　徐女士在制作宠物蛋糕

　　宠物蛋糕比普通蛋糕贵

　　在线上，宠物蛋糕的热度也持续走高。记者在淘宝等电商平台以“宠物蛋糕”为关键词进行搜索，发现其价格差异很大，低到几十元，高到几百元。虽然宠物蛋糕的尺寸不大，价格也不便宜，但宠物蛋糕依然受到了很多宠物主人的青睐。

　　在各大社交平台上，关于宠物蛋糕的话题层出不穷，宠物主人热衷于拍摄宠物戴生日帽的呆萌瞬间以及大快朵颐的吃播画面。不少烘焙品牌也纷纷盯上宠物蛋糕生意。早在两年前，好利来就推出了全新宠物烘焙品牌，上架了一系列宠物蛋糕。

　　“我有一只猫和一只狗，它们就像我的家人一样。它们过生日的时候，我会给它们订蛋糕。其实这份情绪价值不仅是给‘毛孩子’，同时也是给我自己的。”“90后”市民刘小姐说。

　　此外，也有不少宠物主人选择自己制作宠物蛋糕。在社交平台上，有不少博主发布了宠物蛋糕的自制教程，选材搭配、操作步骤清晰直观。

　　市民金晨辰养了一只边牧犬，她告诉记者，在自家小狗过生日时，她会选择为小狗准备生日蛋糕、布置庆祝场景，但她比较偏向自制宠物蛋糕。“我家小狗很挑食，而且我担心购买的宠物蛋糕用料不透明，所以我会自己购买食材制作简易版。其实做法也不难，把鸡胸肉蒸熟搅成泥，放进模具里铺平再用烤箱烘烤，再加点胡萝卜之类的蔬菜做装饰。虽然没有购买的蛋糕精美，但是我家小狗吃得很香。”

　　融媒记者 张曼欣

　　狗爪造型款蛋糕

　　宠物蛋糕