春茶采摘季

　　工艺升级提品质

　　本报讯（融媒记者 曹润鑫 程卓一） 随着近期气温回升，前仓镇盘龙谷茶园迎来春茶开采期。茶农们抢抓农时，采摘加工今年第一批新茶。

　　3月27日，记者在茶园内看到，3台炒茶机同时运转。茶园负责人吕领君将晾晒了一天的茶青均匀倒入机器中。随着搅拌器不断翻动，茶青逐渐变得扁平、颜色也由翠绿转为暗绿，完成杀青步骤。接下来，茶叶还将经历脱毛、复炒等多道工序，才能制成成品。

　　近期雨水频繁，导致茶青含水量偏高。为避免茶叶因杀青不足而产生苦味，吕领君在炒制过程中格外留意，根据茶叶实际状态灵活调整炒茶机的温度和转动的圈数。

　　据了解，盘龙谷茶园今年从3月8日开始头采，起初日产只有0.5公斤左右。那批茶叶售价每公斤2000元左右，市场供不应求。

　　“现在每天安排8-10人采摘茶青12.5公斤左右。如果后续天气好转，气温上升，产量还会提升。”吕领君说。

　　茶农将茶青倒进炒茶机