严管幼儿园食品安全

　　市场监管总局开始征求意见

　　重点

　　据新华社北京3月25日电(记者 戴小河） 记者3月25日从国家市场监督管理总局获悉，总局会同教育部起草的《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》，目前正面向社会公开征求意见。

　　这份征求意见稿一共32条，核心就是落实食品安全“四个最严”要求，把幼儿园食品安全的责任压实。其中明确规定，幼儿园食品安全要实行园长负责制，配备食品安全总监和安全员，严格落实“日管控、周排查、月调度”的制度。同时，结合幼儿园食品安全的风险特点，从供餐模式选择、食材采购验收，到加工制作过程控制、高风险食品限制、餐饮具清洗消毒，这些关键环节都明确了具体的责任要求，确保每个环节都有规可依、有据可查。

　　此次公开征求意见的32条内容，重点围绕七个方面展开，为幼儿食品安全织密了全方位全链条的“防护网”。

　　此外，征求意见稿还明确了严厉的惩戒措施，划定了食品安全“红线”：如果幼儿园食堂、承包经营企业、供餐单位，违反了食品安全相关的法律法规和规章，将会被从重处罚，而且会严格落实“处罚到人”，实行从业禁止；构成犯罪的，依法移送司法机关处理。