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　　不吃肥肉的我

　　想吃全瘦肉的肉麦饼

　　叽里呱啦：

　　主持人，有一个问题我一直想不明白。

　　主持人：

　　什么问题这么困扰你？

　　叽里呱啦：

　　为什么永康肉麦饼没有全瘦肉的馅呢？你看我们隔壁的缙云烧饼，就有全瘦肉的，虽然价格卖得高一点，但也给了大家更多的选择。

　　主持人：

　　肥瘦相间的肉麦饼，咬开的一瞬间，肉汁迸发，既有油脂的润泽感，又有瘦肉的嚼劲，还不会有干柴或油腻的口感，这是传统肉麦饼的“灵魂”所在。是不是你不爱吃肥肉？

　　叽里呱啦：

　　是的，我从小就不会吃肥肉，就连包子、饺子馅里的肥肉也要挑出来。前两天，我突然想吃肉麦饼，就去街边的一家饼店买了一个，我还顺嘴问老板，为什么不制作全瘦肉的饼。

　　主持人：

　　老板怎么回答？

　　叽里呱啦：

　　他的回答和你差不多。他说全瘦肉的饼其实不好吃，肥瘦相间的肉麦饼口感最正宗。可是，我觉得时代在变，人们的饮食习惯也在变，现在很多年轻人真的不爱吃肥肉，肉麦饼是不是可以创新一下口味呢？前几年，不是还有火龙果味的肉麦饼吗？

　　主持人：

　　你这个想法挺新鲜的，就是不知道全瘦肉“版本”的肉麦饼能否在市场上得到认可。

　　叽里呱啦：

　　像我这样不吃肥肉的人，肯定会去买来吃的。我之前给不少外地客户送过肉麦饼礼盒，有客户反馈“味道是好的，就是肉有点肥”。去年，我在杭州一家饼店吃到过全瘦肉的肉麦饼，老板也是永康人，他家的肉麦饼就是改良过的，生意还挺好。你看缙云烧饼，全瘦肉的照样卖得挺好，没有人说它不正宗。如果哪家店售卖全瘦肉的肉麦饼，我想生意肯定会“锦上添花”。

　　主持人：

　　想吃全瘦肉的肉麦饼，不妨自己做来吃。你有没有动手制作过？

　　叽里呱啦：

　　我不会做，但是我妈妈会做。我家有时候也会烤饼，我妈会特意给我做几个全瘦肉的饼，真的特好吃，就是我觉得太麻烦了，而且我妈做的饼皮有点厚，所以我想建议永康的商家制作全瘦肉的肉麦饼，这样或许能够打开新市场。

　　#家乡美食 #肉麦饼 #瘦肉 #改良

　　说点什么...

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　　网友1：我家小孩也不爱吃肥肉，平时想吃饼，优先考虑有全瘦肉馅的缙云烧饼。我觉得肉麦饼真的可以借鉴一下。

　　网友2：说实话，全瘦肉的肉麦饼吃起来口感不好，香味没有肥瘦相间的饼那么浓郁，总感觉差点意思。

　　网友3：之前，我给一个外地客户发了2箱肉麦饼，结果客户问我有没有全瘦肉的。我找了大半个永康也没找到，只好叫家里亲戚帮忙制作，再给他寄过去。