探秘非遗美食

　　解锁植物知识

　　永康融媒小记者走进

　　伟丰农庄沉浸式研学

　　本报讯（融媒记者 王佳涵） 11月29日，永康融媒小记者走进伟丰农庄，在实践中感受本土文化的深厚魅力与探索自然的无限趣味。

　　活动伊始，小记者们在工作人员的带领下踏入植物园。工作人员结合实物细致讲解植物的形态特征、生长习性及实用价值。小记者们认真记录，不时举手积极提问，在近距离观察与互动问答中，拓宽了自然知识视野。

　　随后，一群憨态可掬的“两头乌”吸引了小记者们的目光。两头乌肉质鲜嫩紧实，是制作肉麦饼的核心食材。工作人员围绕两头乌的品种特性、生长周期展开讲解，并让小记者们亲自喂养，了解食材与美食的紧密联系。

　　在制作肉麦饼环节，永康市级非遗代表性传承人付美贞为小记者们讲述肉麦饼的历史起源，并现场示范制作技艺。从面团的揉制力度、馅料的精准配比，到擀皮的均匀厚度、包馅的手法技巧，再到烤制的火候把控，每一个步骤都讲解得细致入微。

　　付美贞还揭秘了肉麦饼别称“状元饼”的由来：南宋时期，永康状元陈亮对肉麦饼情有独钟，后人为寄托对学子的美好期许，便将这道美食冠以“状元饼”之名。这段鲜活的文化典故，让小记者们深深感受到本土美食所承载的厚重历史底蕴。

　　轮到小记者们动手实践，大家跃跃欲试。虽然手法略显稚嫩，但每个人都格外认真，农庄里满是欢声笑语。当一个个形态各异的肉麦饼新鲜出炉时，小记者们迫不及待咬下一口，真切体会到手工制作的乐趣与非遗美食的独特风味。

　　本次活动以实践体验为载体，将非遗传承与自然科学探索巧妙结合，让小记者们深入了解了永康肉麦饼的历史背景与地域特色，既锻炼了动手实践能力，更在心中播下了热爱本土文化、探索自然奥秘的种子。