本想吃碗粉暖暖身子

　　结果吃出了一肚子火

　　橘子海：

　　主持人，我今天中午去吃饭，吃了一肚子气。

　　主持人：

　　怎么了？

　　橘子海：

　　今天下雨，冷飕飕的。中午，我和几个朋友去一家牛肉面馆吃面，我点了一份牛肉汤粉干。没过一会，店里的服务员过来问我，能不能把我点的粉干换成红薯粉，因为厨师下错粉了。本来要是下的是面条的话，我也就将错就错了，省得浪费。但我一直以来胃都不太好，很会胀气，红薯类食物基本不碰，所以就说不换了，还是要粉干。

　　主持人：

　　那他们有给你重新煮一碗汤粉干吗？

　　橘子海：

　　在我明确说不换之后，服务员就告知了厨师。厨房的玻璃是透明的，外面能够清楚地看到里面的情况。我看到下料的工作人员嘴巴一张一合，在嘀咕着什么。有可能是在小声抱怨，但当时我也没太在意。可是工作人员后续的处理方式让我感到没有被尊重。

　　主持人：

　　如果是餐厅工作人员的失误煮错食材，责任不在顾客。顾客没理由要为别人的失误买单，餐厅也应该尊重顾客的选择。

　　橘子海：

　　是的，我理解人都可能会出错，但我也有表达合理诉求的权利。我看到厨师从煮错的那碗红薯粉里挑出了香菜，还把碗里的汤汁倒进我的那碗粉干里。因为碗口大，就算倾斜着倒，汤汁也会流经碗底，然后进入我的那碗粉干里。我有点小洁癖，觉得碗底接触桌面不太干净，心里就不太舒服。服务员把粉干端到我面前，我表达了我的不满。服务员回了一句“挑三拣四”，我心里的火气立马就被点燃了，马上和她争执了起来。一旁的店主听到争执声后就赶过来说和，并让厨房重新给我换一碗。

　　主持人：

　　餐饮店要想做得长久，一靠品质，二靠服务。服务跟不上，再好吃的食物也很难留住人心。

　　橘子海：

　　是的，这是一家老店了，以前我和朋友经常去吃。有了这么糟心的一次经历，我心里已经把这家店“拉黑”，不会再光顾了。