从屏幕到罐装

　　市民手酿果香

　　品味慢时光

　　本报讯（融媒记者 曹润鑫 程卓一） 在快节奏的生活中，自己动手制作的物品越来越受大家欢迎。眼下正是各种时令水果争相上市的时节，市民吕晓平开始尝试用新鲜水果自制果酒、果露。于她而言，这不仅能够品尝到来自自然的清甜，制作过程也充满治愈感。

　　在吕晓平家中，她正在认真处理刚采摘回来的青梅。将表皮破损的果实剔除并仔细清洗后，放入锅中蒸制约一分钟，出锅后再放在阳光下晾晒至完全干燥，最后把处理好的青梅与冰糖按1：1的比例装入消毒过的玻璃瓶中耐心等待即可。若制作果露，至此即可密封；若要酿成果酒，则需再倒入白酒完全浸没食材。

　　“我现在尝试了两种不同的做法。”吕晓平指着整齐排列的玻璃瓶介绍，“杨梅和荔枝是用来酿果酒的，需要加入白酒。其他三款比较简单，只需水果和冰糖，密封后半个月到一个月就能享用。”

　　据了解，这是吕晓平第一次尝试制作果酒。“我是在社交媒体上看到博主分享的果酒制作视频，被五彩缤纷的水果瓶罐所吸引，才萌生了动手尝试的想法。”她说。

　　在制作过程中，吕晓平除了向有经验的朋友请教外，还查阅了大量网络资料。现在，她的工作台上整齐摆放着用青梅、荔枝、杨梅等不同水果制作的果酒、果露。“其实，最重要的不是成品，而是制作过程中那份专注与期待，特别能让人放松心情。”吕晓平笑着说。