12岁女孩心灵手巧

　　做蛋糕送长辈获全家点赞

　　壮志凌云：

　　外甥女知道外婆喜欢打麻将，前几天生日时特地做了一款别致的麻将蛋糕送给外婆，惹得我们全家人都哈哈大笑。

　　主持人:

　　蛋糕是自己做的吗？

　　壮志凌云：

　　是的。之前外甥女吵着、闹着说想做蛋糕，我们都以为她是说着玩的，结果她还真做了出来。还别说，她做的蛋糕香甜软糯，比店里卖的还好吃呢。

　　主持人：

　　外甥女几岁了？

　　壮志凌云：

　　12岁。从小就心灵手巧，喜欢尝试新事物。

　　主持人：

　　她从什么时候开始想学做蛋糕的？

　　壮志凌云：

　　今年6月初，外甥女突然跟家里人说想自己做蛋糕，缠着大人给她买烘焙的工具。那时候，她正准备小升初，哪有闲心做蛋糕。我们和她协商，说等暑假时再给她买。

　　主持人：

　　你们真给她买了？

　　壮志凌云：

　　小学毕业后，我们没有食言，给她买了全套的烘焙工具。我们当时也只当她是小孩子过家家，并不期待她真的能做出蛋糕来。结果没想到，她还真的琢磨出了美味的蛋糕来。

　　主持人：

　　有人教她过吗？

　　壮志凌云：

　　没有大人指点的情况下，不仅蛋糕，就连饼干、冰皮月饼，她也做得得心应手。

　　主持人：

　　她是从哪里学做这些的？

　　壮志凌云：

　　她照着网上查的，再对照烘焙工具的说明书，一步一步来，虽然看她做蛋糕感觉十分简单，不过也花了不少时间。现在看她手法挺熟练了，经常快速地用筷子将玻璃碗中的蛋糕粉与蛋清、蛋黄搅拌均匀，再放到烤箱里。

　　主持人：

　　做蛋糕越来越熟练了。

　　壮志凌云：

　　是的。只见她将蛋糕坯烤好后，接着就是做慕斯液了。她将淡奶油、吉利丁片、火龙果汁、酸奶均匀中和。最后将慕斯液倒在蛋糕坯上，再放入冰箱里，冰上两小时，就可以出炉了。她做的蛋糕柔软细腻、香甜可口，家里大人小孩、亲戚朋友吃了都赞不绝口，说以后都等着“大厨”的蛋糕了。

　　主持人：

　　以后家里人都有口福了。

　　壮志凌云：

　　外甥女还说以后等我过生日了，要给我做款更特别的，我很期待。