教育一线

　　明厨亮谱 守护好“食”光

　　永康二中为学生提供安全健康的餐饮环境

　　一直以来，永康市第二中学教育集团食堂积极打造“守护食品安全，共筑健康防线”的饮食文化，为学生提供安全、健康的餐饮环境。

　　严守底线，加强管理。永康市第二中学教育集团食堂设施一应俱全，管理精益求精。从食材入库到菜品出品，每一步都严格遵循食品安全规范，确保运营流程井然有序，为师生提供安全、美味的餐饮服务。

　　保持整洁，愉悦就餐。永康市第二中学教育集团食堂制定详细的卫生管理制度，包括清洁消毒流程、垃圾分类处理流程等，确保后厨卫生管理有章可循。每日师生用餐结束后，工作人员对后厨进行全面清洁，包括地面、墙面、天花板、设备表面等，确保无油污、无灰尘、无异味。

　　严格验收，精心烹饪。食堂验收程序严格，从货品送达、外观验收、称重、翻箱验收、闻味、察看单据、人员安排等，整个过程食品不落地，最大限度地保障食材的新鲜。

　　桌边关怀，师生同食。永康市第二中学教育集团加强学校食堂食品安全管理，提高饭菜质量和服务水平，保障学生在食堂的饮食安全，同时增进学校领导与学生之间的交流与了解。

　　在永康市第二中学教育集团食堂，食品安全不仅是一道严谨的管理防线，更是一份对学生健康的深情关怀。在这里，每一餐不仅是饱腹的满足，更是味蕾的享受，每一名师生都能在这里收获满满的幸福感与归属感，暖胃、暖心、更暖情。

　　通讯员 邵慧