多样化需求催生新变化

　　今年夏天各类饮品悄悄变“大”

　　水果桶茶饮

　　在今年“超长待机”的三伏天里，我市气温“火力全开”，饮品市场也随之热了起来，各类饮品的销量一路走高。

　　在新品扎堆亮相的同时，饮品的容量也在悄悄膨胀。近日，“饮料为什么越做越大”“年轻人为啥爱上超大杯”“1升装饮料为何成年轻人的社交货币”等相关话题频频登上社交平台，引发网友热议。同时，关于大容量饮品的晒图“安利”与消费测评也越来越多。

　　8月2日，记者走访我市多家商超、便利店以及饮品店发现，在今年夏天的永城饮品市场上，饮品变“大”的势头愈演愈烈——无论是瓶装饮料，还是现制饮品，纷纷推出了加大版。

　　“大块头”瓶装饮料成货架“显眼包”

　　900毫升的东方树叶、900毫升的依能苏打水、1.25升的三得利无糖乌龙茶……在宝龙广场一家连锁超市内，大瓶装饮料占据了饮料区的显眼位置，不时有市民前来选购。

　　“夏天我更喜欢买大瓶装饮料，因为天热饮水量大，500毫升不够喝，1升刚好够一天喝完，所以干脆直接选大瓶装，价格也更实惠。”正在选购饮料的“00后”市民张靖凯告诉记者，1升的容量对他来说刚刚好，再大一点就不方便携带了。

　　记者发现，相较于正常容量的饮料，大瓶装饮料明显更具性价比。宝矿力水特电解质饮料，500毫升装的单价为6元，而900毫升装的单价为8.6元，差价仅有2.6元，饮料却多了400毫升；东鹏补水啦电解质饮料555毫升装的单价为4.5元，1升装的单价为6.5元；东方树叶青柑普洱茶500毫升装的单价为4.8元，900毫升装的单价为7元……

　　除了连锁超市，记者在我市各大便利店的货架上也发现了大瓶装饮料的身影。其中，无糖茶和电解质饮料最为常见。不少便利店店员表示，虽然从销量上来看，正常容量的饮料仍是主流，但今年夏天大瓶装饮料确实比往年更受欢迎。

　　记者了解到，大瓶装饮料并非新鲜事物，一些产品已经存在于市场多年，但其更多局限于碳酸汽水、果汁等品类，且容量多在1.5升至2升之间，消费场景主要是家庭聚会、餐馆聚餐。如今，越来越多饮料品类争相向大瓶装发力，频频推出1升左右的规格，特别是无糖茶、椰子水、电解质饮料等品类。尼尔森IQ近日发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》报告也显示，600毫升至1249毫升的大即饮成为饮料增长的新亮点。

　　对比500毫升的传统规格饮料更具性价比，对比1.5升至2升的超大包装饮料更具便携性……无论是“贫民饮料”还是实惠之选，毫无疑问，在3元以内的饮料越来越少的当下，1升左右的大瓶装饮料正凭借着高性价比、高场景适应，为消费者提供更为实惠的选择。

　　现制饮品纷纷推出大桶装

　　大容量之风同样蔓延到了现制饮品领域。近年来，我市现制饮品市场频频推出以“升”“桶”为单位的产品，这一现象在今年夏天尤为明显。

　　记者走访我市多家咖啡店发现，在众多城市流行起来的大桶装咖啡，如今也出现在了我市部分咖啡店里。

　　“我们一天最多能卖出30多杯大桶装咖啡。”据溪心小区一家咖啡店的店员舒雨晨介绍，目前店内在售的大桶装咖啡有1升美式、1升东南亚美式和1升蜜桃冰柠咖，售价分别为33元、38元和32元。其中，1升东南亚美式是这个月刚推出的新品。

　　在茶饮界，大桶装现象更为普遍。记者发现，奈雪的茶、茶百道、沪上阿姨、古茗、新时沏等热门茶饮品牌都有自己的大桶装产品，我市几家本土茶饮品牌也不例外。这些大桶装产品的单价集中在15元至25元之间，容量一般在1升左右。而“霸气”“超级”“大桶”等词汇频频被用于产品名称中，给人一种便宜大碗的感觉。

　　记者注意到，这些大桶装茶饮喜欢围绕水果做文章，既有单一水果桶，也有综合水果桶。其中，综合水果桶多以茶作底，常见水果搭配有百香果、西瓜、小青柑、凤梨等。

　　消费者为何青睐大桶装茶饮？热衷于购买水果桶的市民翟静静告诉记者，她起初抱着跟风尝一尝的心态，结果发现满满一大桶性价比更高、喝起来更爽，一桶能喝上一下午，还能吃到冰镇水果。

　　值得一提的是，与普通杯子不同，大桶杯容量更大、杯身更矮、材质更结实，在带来更多新鲜感的同时，也被消费者变着花样二次利用。比如，装上泥土当成花盆种花、贴上贴纸做成笔筒、添上水草用来养鱼……

　　■记者手记

　　多样化消费需求催生饮品容量变化

　　无论是瓶装饮料还是现制饮品，大容量饮品最关键的一个卖点在于性价比。然而，在采访过程中，记者发现，对于这种有着较高性价比的大容量饮品，部分消费者并不买账。

　　“3.5元的可乐第一口价值3元”“太多了，喝不完反而浪费”“喝太多奶茶等饮料不健康”……有的消费者认为，饮品最好喝的往往是第一口。有时候喝饮料或者喝奶茶仅仅是为了过过嘴瘾，因此没有必要选择大容量。有的消费者认为，正常容量的饮品已经足够满足饮用需求；有的消费者则认为，饮用太多饮品会对身体造成负担……

　　但无论不买账的声音再多，大容量饮品还是在消费市场中厮杀出了一席之地。此外，在我市饮品市场上，迷你装饮品也开辟出了一片天地，受到部分消费者的欢迎。记者认为，正是消费需求的多样化推动了饮品市场包装容量的变化。未来，大容量饮品以及迷你装饮品仍有更大的发展空间。

　　融媒记者 张曼欣