夏至前后挖“姜娘”

　　唐先镇三合村五指岩生姜有望丰收

　　本报讯（融媒记者 曹润鑫 程卓一） 日前，记者在唐先镇三合村看到，生姜苗已冒出地面，笔直地立在姜田中，茁壮生长。姜农们正在采挖“姜娘”，他们用竹铲或木棍翻动雨后潮湿松软的土壤，小心翼翼地取出“姜娘”，然后用泥土将土坑重新掩埋起来，让仔姜能继续健康成长。

　　“下过雨，泥巴松一点，挖‘姜娘’更容易。夏至生姜苗长得差不多，这个时候挖最合适。”三合村村民金三连说。

　　“姜娘”即种姜，也被称作姜母。清明前后，姜农将藏于“姜洞”中的“姜娘”取出种下，等到夏至前后，“姜娘”孕育出仔姜，待姜苗长势良好，便可挖出“姜娘”售卖。

　　据了解，五指岩生姜作为国家农产品地理标志产品，通过近年来不断精细化栽培和品牌化销售，市场销路越来越好。三合村正是五指岩生姜的主产区，村里共种植五指岩生姜近300亩。

　　“今年雨水比较充沛，五指岩生姜长势较好，品质要比去年好。现在挖掉了老姜，新姜再过两个月就可以上市了，预计每户姜农能增加至少5000元的收入。”三合村村干部黄发明说。