确保师生舌尖上的安全

　　我市开展学校食堂食品安全专项检查

　　本报讯（通讯员 徐莉） 2月7日，市市场监督管理局对全市323家学校及托幼机构开展了食堂食品安全专项检查。

　　检查组重点检查了食堂工作人员健康管理、场所环境卫生、原料进货查验、餐饮具清洗消毒、操作流程管控、“阳光厨房”使用等环节，并要求学校加强食品安全主体责任落实、餐饮环节风险点管控、食品安全意识培养等。检查情况实时录入掌上执法系统，对发现的问题实行限期整改。

　　从检查结果看，各学校食堂基本做到环境干净整洁、“三防”设施到位、索证索票规范、食材新鲜且生熟分开、消毒保洁合格、人员晨检认真、操作流程规范。

　　据悉，此次专项检查将持续20天。