消费者可实时观看商家后厨实景

　　“浙江外卖在线”守护舌尖安全

　　□融媒记者 何悦

　　本报讯 近日，市市场监管局西城所组织开展“浙江外卖在线”社会督导活动。

　　西城市场监管所负责人带领食品安全志愿服务队成员兵分四路前往步行街、解放街等外卖商家集聚区域，检查外卖商家摄像头使用情况和“浙江外卖在线”小程序中“索票索证”“餐用具消毒”“封签使用”等信息的填报情况，并发放告知书。

　　“要检查是否安装摄像头，摄像头是否正常使用，有没有对准操作平台，是不是存在故意遮挡的行为，同时还要看看商家信息填报的情况。”现场，市场监管局相关负责人向食品安全志愿服务队成员介绍此次活动督导内容，更好地守护舌尖上的安全。

　　省市场监管局日前推出“浙江外卖在线”数字平台，在全国率先实现网络餐饮从后厨到餐桌、从加工到配送、从线上到线下、从商家到骑手的全链条闭环管理。商家营业期间，每天都需通过小程序上传“餐用具消毒”“封签使用”信息，有进货还要上传相关票据，实现食材溯源管理。同时，通过“浙江外卖在线”小程序，消费者可以实时观看商家后厨实景，食品清洗、加工制作等过程一目了然。

　　“以后，从事网络餐饮的小餐饮店将实现以视频形式在网络订餐第三方平台上实时公开食品加工制作过程，消费者能够透明订餐，杜绝‘黑外卖’。”市场监管局相关负责人说。

　　“浙江外卖在线”上线后，市市场监管局迅速推进外卖商家注册工作，截至目前，已经完成监控安装近2000家。