鸡血藤巴戟蒸龙虾

　　主料：巴戟天25克，鸡内金15克，鸡血藤、益智仁各15克，龙虾500克，料酒、酱油各10毫升，姜、葱、盐、白糖、味精、胡椒粉各适量。

　　制法：先将以上五味药物，装入炖祸内，加水150毫升，置武火烧沸，用文火煎煮30分钟，取汁液80毫升，如上法再煎药一次，合并两次药液，除去药渣不用。再将龙虾宰杀后，放尿（用刀在龙虾身上正中一剖为二，分泌腺会给刀锋顺势拖去，此乃放尿），剥去皮，宰下头、尾，将龙虾仁切成2厘米厚的段，放入盆内，加入盐、味精、酱油、料酒、胡椒粉、白糖、姜、葱、药液，抓匀，码味30分钟。然后将龙虾捞起，放入蒸盘内，置蒸笼上武火蒸15分钟即成。

　　功效：补肾阴，强筋骨，治阳痿。性神经功能减退、男子阳痿不举或举而不坚、女子宫寒及性欲不振之人可用之。

　　由柳忠中西医结合诊所提供

　　老中医柳忠

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