看到窗台阳台上挂满腊肉

　　就知道新春快要到了

　　清风明月：

　　近段时间，时常能看到居民家的窗台、阳台上挂满了腊肉，令人垂涎欲滴。

　　主持人：

　　看到这样的情景，就知道，新春快到了。

　　清风明月：

　　是啊。说起过年，除了鸡鸭鱼肉之外，腊味也是必不可少的。它那份挥之不去的腊香，是不少人心里头的过年味道！一串串的腊肠，一块块的腊肉，挂在阳台上，在冬日阳光的照耀下，油亮剔透，显得格外诱人和喜庆。

　　主持人：

　　你家有没有做腊味的习惯？

　　清风明月：

　　我家没有做腊味的习惯。所以，每当春节临近，看到别人家里挂着油亮剔透的腊肉、腊肠，心里就特别羡慕。于是每年过年，我会去超市买些现成的。

　　主持人：

　　你喜欢吃腊味？

　　清风明月：

　　我对腊味情有独钟。既是因为它的肥而不腻、百吃不厌，更是因为当锅里的腊味香气传来，整间屋子立时变得温馨。年味就在这香喷喷的腊味里，慢慢地氲开来……

　　主持人：

　　你平时都是怎么烧腊味的？

　　清风明月：

　　我烧腊味，喜欢蒸或炒。将腊味切好用碗碟盛好，放入锅内蒸数分钟，不加任何佐料，原汁原味、格外鲜美。如果把腊肠直接放入米饭中一同蒸煮，饭的清香和肉的浓香相互渗透，更是别有一番滋味。除此之外，还可以用冬笋、芹菜、青蒜等炒腊肠，色泽鲜艳、香滑可口。

　　主持人：

　　腊味，也是很多人过年餐桌上的必备。有空的，自己动手制作上一些。没时间的，也会请肉摊老板帮忙加工一点。这就是年味了。

　　清风明月：

　　是的。据说，从前人们拜年的时候，一进门，必定先看主人家里挂的腊味多少。如果挂满了，说明这年过得殷实，如果只有寥寥几块，说明年成不好。

　　主持人：

　　小小的腊味，竟然能反映出年成的好坏。

　　清风明月：

　　在中国传统的观念里，有香肠、腊肉，就意味着过年。窗台上、院子里挂着各家的香肠、腊肉，红彤彤一片，弥漫着肉香味，抬头望去满满的幸福感，感觉年正在向我们招手。