模拟突发事件 完善应急对策

　　古山镇开展食品安全事故应急演练

　　□记者 李梦楚

　　本报讯 “李主任好：21日中午11时，古山镇某村100名村民在该村家宴中心聚餐，下午4时陆续有10多名村民出现头晕、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。”“收到，你现在做三件事：第一，了解村民发病情况，不严重的自行到市二院，严重的呼叫救护车；第二，叫村民、厨师、帮工等都留在村里，不要擅动家宴上的所有东西；第三，如果其他人出现类似症状，也马上到医院去。镇里马上派人过来。”……

　　这是发生在古山镇某村食品安全网格员和镇食安办工作人员之间的一段对话。21日，古山镇模拟农村集体聚餐时发生疑似食品安全事故，组织市二院、市场监管局古山分局、综合执法局古山分局、古山派出所、镇食安办、社会治理办、教办、农业农村办、各工作片片长、各村食品安全网格员，开展食品安全事故应急演练。

　　“突发事件”发生后，古山镇党委副书记、食安办主任应光辉第一时间通知市二院和市场监管局古山分局做好应急处置，通知工作片片长、联村干部到村里了解情况并稳定村民情绪，通知镇食安办向保险公司报案，通知古山派出所进行家宴服务情况调查，维护好现场秩序，并根据各方反馈情况向镇党委书记胡广辉和镇长应巍炜汇报。

　　由于出现症状村民增多，且发病原因不明，胡广辉立即主持召开了食品安全紧急会议，宣布启动古山镇IV级以下食品安全事故应急预案。应光辉向市食安办汇报情况，市二院将情况向市疾控中心汇报。

　　下午5时30分，市政府启动Ⅳ级食品安全事故应急响应，成立食品安全事故应急处置指挥部。古山镇随即成立应急处置指挥部，下设5个工作组：医疗救治组、事故调查组、现场维稳组、后勤保障组、與情监测组。

　　医疗救治组负责对“患者”进行救治及心理援助，将“重症患者”转到市一医救治，并协助市疾控中心开展流行病学调查；事故调查组配合市级调查组查清事故性质和原因，配合市疾控中心对相关危险因素进行检验检测；现场维稳组、后勤保障组和與情监测组加强社会治安管理，严厉打击借机传播制造社会恐慌等违法犯罪行为，维护社会稳定。

　　三天后，“患病村民”全部治愈，无新发病例。市政府通报这是一起因沙门氏菌污染牛肉引发的食品安全事件，终止食品安全应急响应。古山镇随即宣布终止此次食品安全应急响应，并要求各村进一步加强农村集体聚餐管理，要求市场监管局古山分局加强农村集体聚餐的业务指导，要求其他相关部门结合自身职责不断强化处置措施。

　　“本次演练按背景、事件发生、先期处置、启动预案、应急响应、响应终止、后期处置七个阶段进行，很好地锻炼了古山镇应对食品安全突发事件的应急响应能力、现场处置能力、组织指挥能力和医疗救治能力，也提高了各层级、各部门之间的协调配合能力。”应光辉说，演练后，相关部门将对预案中存在的问题予以完善，提高科学性、实用性和可操作性，积极做好食品安全管控工作，确保广大群众舌尖上的安全。