老中医

　　谈食疗

　　龟羊汤

　　主料：羊肉、龟肉各500克，党参、枸杞子、制附片各10克，当归、姜片各6克。

　　制法：将龟肉用沸水烫一下，刮去表面黑膜，剔去脚爪，洗净；羊肉刮洗干净。龟肉羊肉随冷水下锅，煮开2分钟后捞出洗净，然后切成方块。党参、枸杞、制附片、当归置锅内，并放入热猪油，烧至八成熟时下龟肉、羊肉翻炒，烹入料酒，继续翻炒，炒干水分，然后放入砂锅，再放冰糖、党参、制附片、当归、葱节、姜片加清水750克，炖至九成烂时再放枸杞，继续炖10分钟，再加味精、胡椒粉即成。

　　腰膝酸软、面色不华、须发早白、畏寒、尿清长以及心烦口渴之人可用之。

　　由柳忠中西医结合诊所提供