8890平台联合美铃酒店推出“心厨意”外卖服务

　　一天一个菜式，每天变着花样吃饭

　　夏天的高温让人连吃饭都不想出门，打算叫一份外卖，菜品却总是重复，如果有天天不一样配搭又营养的外卖就好了。8890联合加盟商美铃酒店推出“心厨意”外卖服务，让你天天变着花样吃饭，拨打8890热线即可点餐。

　　□记者 任晓

　　一天一个新搭配　 一周菜品不重复

　　“这里36份已经打包好，可以送去了。”10日上午10时30分，美铃酒家的前厅经理贾安君看着工作人员将36份便当装盒、打包，之后提醒店员路上小心，接着该店员出门。这36份便当是前一天就预订好的。

　　一份打包好的便当，包含六菜一饭，这六个菜中其中之一要么是沙拉，要么是羹。“本周的菜色上周就已经搭配完成，如是遇到新菜上市或是其他情况，会随时调整菜单。”贾安君说。

　　便当叫作“心厨意”，贾安君说之所以选用这个名字，是因为便当与酒店传统的宴席一样，凝聚着美铃人的真心和细心。

　　“菜品是我们搭配的，虽然一天内所有的便当都一样，但是我们保证一周七天每天不重复。”贾安君介绍，由于客户没有选择，所以厨师在搭配上一般会选择符合大众口味的菜式，当然客户也可以提前来电定制。

　　贾安君还说，采取每天只有一种搭配的形式，是为了花精力准备一套菜色，也为了减少浪费。

　　食材只选新鲜的　调料只用必要的

　　“宴席所用食材是什么标准，'心厨意'就是什么标准。”贾安君说，在食材的选择上，并不会因为“心厨意”便当的性质就低一级。

　　每天早上，专人挑选的新鲜蔬菜运到酒店后，厨师们在洗蔬菜的同时会进行第二次筛选，保证留下来的都是最好的。10时左右，配菜结束，10时30分左右菜就出锅了。

　　当天的心厨意便当以蔬菜为主，豆芽炒豆腐干，鸡蛋上洒着葱花，鱼形的藕饼，米饭上洒着几粒黑芝麻。“除了食用油、盐和酱油外，我们几乎不添加其他调料。”贾安君说，现如今，越来越多人注重食品的健康与安全，逐渐不喜欢煮菜时加过多的调料，包括味精，“心厨意”也一样，健康卫生就是便当的灵魂。

　　快餐盒设计独特　可直接微波炉加热

　　每个打包盒都被隔成六部分，米饭和蔬菜“各安其位”，羹和沙拉则被安置在独立的盒中后，再放入这个大盒。“我们选用的盒子是可以直接放进微波炉加热的。”“心厨意”的负责人施小秀在打包台上打包便当。

　　除了打包盒外，打包台上放着类似腰封的带子以及包装盒。便当装盒之后，还会再被装进一个包装盒。“这样就算在路上磕着碰着也不会损坏便当。”施小秀说，两层防护的另一个目的，是为了增加保温效果。

　　除此之外，放在便当内的餐具都是美铃人自行包装的。“这样就可以保证每份餐具都是干净的，不会出现筷子发霉或是缺少的情况。”

　　“心厨意”是美铃的一“新”，承接上门服务是二“新”。三桌以上，全市范围内，美铃都能“随叫随到”。

　　“上门服务与在店里也是一样的。”贾安君说，市民们不必担心上门的质量问题，上门服务与在酒店内设宴是一样的标准、一样的厨师、一样的服务，不同的只是位置。