如何吃出健康来

　　中医教授胡正刚

　　本周末开讲“黄帝内经养生智慧”

　　当下，由于大众的饮食结构发生了很大变化，各种“吃出来的疾病”日益增多，诸如糖尿病、高血压、高血脂、内分泌紊乱等。这些疾病直接影响到大众的健康，如何才能解决这一难题？浙江中医药大学硕士生导师胡正刚教授指出，从《黄帝内经》中，能够找到解决这个问题的答案。

　　3月19日（周日），胡正刚教授应邀到望春东路86号的山川大药房义丰号，开展“黄帝内经中医饮食养生”公益讲座。届时，胡教授将根据《黄帝内经·内景图》的养生思想，让大家重新认识、了解自己的身体状况，合理搭配饮食，提升健康意识。有兴趣的市民可拨打电话87830120报名。

　　□记者 施美园

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　　解读《黄帝内经》养生原则

　　胡正刚，中医学博士，是国家第五批中医药学术继承人。毕业于广州中医药大学，先后师从江西南昌经方名家陈瑞春教授、伍炳彩教授、刘英锋教授、广州张横柳教授、廖世煌教授等老中医学习经方应对疑难杂病的学术思想和临床经验。并师从国家第三、四、五批中医药学术传承导师连建伟教授，学习脾胃病常见病及疑难病防治的宝贵经验。对老年常见病、妇科常见病、亚健康状态及精神抑郁性疾病有其独到的见解。

　　本次讲座主要由胡教授分享上古三大奇书之一，中医之根本经典《黄帝内经》关于饮食的主要原则。如《素问·脏气法时论》之饮食养生总则：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，合气味而服之，以补精益气。”指导大家如何辨体质、识五味、分属性，透过养生溯饮食。

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　　分享健康饮食食谱

　　“养生之道，莫先于食。”利用食物的营养来防治疾病，可促进健康长寿。通过调整饮食来补养脏腑功能，促进身体健康和疾病的康复。

　　那么怎样的饮食才是合理、健康的？

　　《黄帝内经》总结了饮食的10字原则：杂食是指，饮食品种要多，吃得全面，才能使人体营养均衡；慢食顾名思义就是要吃得慢，食物经过充分咀嚼，更容易消化；素食指要荤素搭配；淡食有三个要求，即少盐、少油、少糖；稀食指粥食，食材营养比较容易释放在粥里。

　　现场，胡教授将具体从健康养生角度分析素食之起源、健康素食之必要常识。并根据日常的食材，分享适合高血压、糖尿病者食用的膳食小方。

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　　传授混元桩功站法

　　胡教授曾多次来永康讲座，早前，他曾向永康市民演示古老的十八式按摩养生操，深受市民的好评。这次，胡教授也同样会为大家带来一组养生操——“混元桩功”，通过简单的站立、呼吸配合演练，有效缓解身体不适症状，有益身心。

　　胡教授提示，该养生操衍生于太极拳，动作简单易懂，适合中老年人以及上班族练习。

　　此外，还有个好消息，应山川大药房的邀请，胡教授每月中旬都将在该药房义丰号坐诊一天，有相关问题想咨询胡教授的市民，可以及时关注山川大药房的中医坐诊信息。