长期不在家，冰箱要不要断电

　　断电会致冰箱内部配件生锈缩短使用寿命

　　□记者 俞晓赟

　　不同种类食物的建议冷藏时间

　　说到过年最忙碌的电器，冰箱绝对排得上号。作为家中存储食物的利器，冰箱的使用和停用都很有讲究。

　　该如何正确使用冰箱呢？8890特邀请了几家家电维修师傅与大家分享冰箱使用技巧。

　　即使长时间外出 冰箱也不宜断电停用

　　马上就要过年了，不少外来务工者都已准备回老家过年。

　　“临走前，按道理家里电器都应拔掉电源，但冰箱该不该断电呢？因为有人说冰箱长时间不用反而不好。”近日，江西籍外来务工者张先生通过8890热线向家电师傅咨询。

　　“冰箱不用的时候，如果关掉电源确实会损坏冰箱。”胡师傅说，轻则缩短使用寿命，重则无法使用。

　　关掉电源，那么冰箱就停止工作了，冷气、水汽等只能停留在冰箱内部无法排出，进而导致冰箱金属部位产生生锈情况，出现内漏现象。而且冰箱内胆的塑料在常温下比低温时更容易老化。

　　很多人关停冰箱主要出于省电的考虑，这种想法其实是错误的。由于冬天室温较低，冰箱压缩机每天工作时间不长，只要不过于频繁开关门，普通的家用冰箱一个月耗电也仅20元左右。

　　温控数值越大温度越低 冬天档位应设在5-6档

　　除了冰箱不宜停用，冬天冰箱使用时还要注意什么呢？胡师傅建议，使用冰箱时，温控器一定要调至温度最低档。

　　“冰箱的档位一般有0-7档，这里说的温度最低档并不是指0档，而是指7档。”胡师傅解释，这些档位数值并不是表示冰箱内具体的温度值，它代表着系统对冰箱内温度的控制范围。

　　温控器上的数值越大，则冷藏室的温度越低。在环境温度处于标准温度下，1档控制温度在9℃左右，7档控制温度在1℃左右，0档则是关闭制冷档。

　　一般来说，夏季室内温度高，控温可在3-4档，温度一般在4℃-6℃。而冬天室内温度低，控温可在5-7档，温度一般在2℃-4℃。

　　“这样做的好处是更加省电，同时避免了冰箱结霜。”胡师傅说，冬天使用冰箱时，有温度补偿开关的，还应开启开关。

　　冰箱不是万用柜 有些东西不宜存放

　　过年期间，很多家庭都会提前储备一些蔬菜。但是这大堆的蔬菜可不能一股脑全部塞进冰箱。

　　“虽然低温能抑制细菌滋生，而且市面上也有了抗菌冰箱，但前者并不能杀死所有细菌，后者只能抑制冰箱内壁等表面细菌，不能抑制食品内部的细菌。”胡师傅说，认为冰箱里食物可长期保存、随吃随取，这种想法显然是不对的。

　　还有一个原因是，冰箱保存食品有一定的期限，时间太长营养价值会降低。

　　例如，贮存黄瓜的适宜温度在10度到12度之间，如果将黄瓜放在冰箱之中，不过三天，表皮便会呈水浸状，并失去黄瓜特有的口味。

　　而诸如香蕉之类的热带水果，过不了几天果皮就会凹陷，并出现黑褐色斑点，这是香蕉冻伤了。