一碗浓汤，一缕温情

　　凉凉的天让人越来越想念那一碗汤面，那是一种感动的暖和，它从嘴角蔓延到胃中，幸福感不断增加。

　　还有那一口热乎乎的山楂雪梨汤，酸酸甜甜又开胃，绝对可以当做饭前的开胃品，抑或是午后的甜点。

　　推荐一：番茄浓汤海鲜面

　　每到秋冬，虽然这寒冷和烦人的雾霾，总是挥之不去，但正因为寒冷，也多了一些陪伴家人的时间和机会。海鲜面汤醇厚不油腻，不用担心为此贴上秋膘。配上时令蔬菜，清新可口，面食易消化且富含人体所需的蛋白质。

　　食材：

　　海鲜根据个人口味添加（如虾、蛤蜊、鱿鱼、青口贝、八爪鱼、蟹）。面条一人份，番茄1个，其他蔬菜或笋瓜随意。高汤也可以用清水、大蒜2瓣、葱花少许。

　　步骤：

　　1、面锅烧开水。

　　2、烧水的同时，青口贝开壳，虾刷干净，八爪鱼切开，番茄等蔬菜切开，大蒜拍碎。

　　3、油锅爆软番茄和笋瓜。

　　4、大火翻炒食材加料酒炒香，倒入高汤或者清水。

　　5、炖煮海鲜的同时，面锅水开，撒一勺盐，放一把面。

　　6、滚两滚，捞出面。

　　7、将煮好的海鲜铺在面上，撒葱花即可出锅。

　　小贴士：

　　1、番茄提鲜开胃，配菜和海鲜都可以随自己喜欢搭配，喜欢的可以加个水扑蛋。

　　2、煮面时，面和汤要分开煮，汤水才不会浑浊。

　　推荐二：山楂雪梨汤

　　山楂，具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等作用。然而，山楂的酸，也让一些朋友却步，咱们就需要换一种方法来食用。这道山楂雪梨汤，用雪梨的甘甜清脆来弥补山楂的酸。同时，用熬制的方法，能让两种水果的营养成分更好的渗透出来。酸酸甜甜又开胃的汤水，老人和孩子，喝起来特别方便。

　　食材：

　　雪梨两个、山楂（300g）、冰糖（40g）。

　　步骤：

　　1、雪梨洗净切块，去皮。

　　2、山楂用筷子穿过中间将山楂籽捅出来，洗净。

　　3、锅内放适量水，放入山楂，大火烧开，转微火，煮15分钟，到山楂软烂。

　　4、将雪梨放入锅中，这时候加入冰糖，小火接着煮10分钟。期间如果有浮抹，用勺撇去。

　　5、煮好的汤水，不要马上喝，等到温热，或者静置2小时，这时候汤水颜色会加深，味道也更甜一些。

　　小贴士：

　　雪梨不去梨皮熬汤，口感更好。

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