红酒瓶撞几下墙就能打开？碰运气

　　网上说的很多开瓶妙方，有的灵验，有的不灵验

　　国庆长假即将到来，亲朋好友相聚时免不了要做一桌好菜，喝几杯酒。厨房里的调料瓶，冰箱里的饮料瓶，还有水果罐头，红酒这类食品，如果正好家中没有开瓶器，打不开可就尴尬了。

　　网上流传不少开瓶妙招，这些妙招是否都靠谱呢？近日，记者用实验来验证。

　　传言1：

　　撞撞墙可打开红酒瓶

　　危险指数：四颗星

　　有效指数：半颗星

　　实验过程：

　　记者撕掉红酒瓶口的塑料包装，将毛巾叠成方块靠在墙上，随后手握瓶身，平举起来，与墙壁成直角，用瓶底撞击墙壁上的毛巾。

　　用这种方法尝试了两分钟后，酒瓶里的木塞纹丝不动。

　　解释：

　　桥下初中科学老师朱伟慧告诉记者，网上传言用这种方法开红酒的原理，应该是当酒瓶撞击毛巾时，红酒会对瓶塞产生一定的冲击力，从而把瓶塞冲开。

　　这种方法具有很大的偶然性，力度控制不好很容易就撞碎酒瓶，并伤到自己。此外，如果是陈年的红酒，也不建议采用这种方法。陈年红酒的瓶底会有沉淀物，撞击会使红酒变浑浊，影响口感。

　　传言2：

　　泡泡热水更容易打开罐头

　　危险指数：一颗星

　　有效指数：三颗星

　　实验过程：

　　记者打来一盆刚烧开的热水，将罐头倒扣盆中，使水淹没整个瓶盖。

　　放置20秒后，把罐头瓶拿出来，擦干瓶盖上的水，记者用了较大的劲才打开瓶盖。

　　解释：

　　这个方法利用的是热胀冷缩的原理。受热后,瓶盖的膨胀系数大，玻璃的膨胀系数小，所以罐头盖就会减少相互挤压，从而减小摩擦力，所以能够扭开。用到的工具不多，比较适合在家使用。

　　传言3：

　　拍拍瓶底旋开罐头盖更轻松

　　危险指数：两颗星

　　有效指数：四颗星

　　实验过程：

　　记者又尝试“拍瓶底”方法。将罐头瓶倒立，用整个手掌使劲拍了3下瓶底，然后用力拧瓶盖，几次都没有打开。接着拍瓶底、拧瓶盖，如此反复了3次，记者才将瓶盖打开，整个过程用时1分20秒。

　　解释：

　　拍瓶底开罐头是利用气锤原理。在对密闭的容器中的空气施加压力时，空气的体积就被压缩，使内部压强增大。瓶内的空气气压增大后，罐头更容易被打开。可是，手劲较小的人拍时手掌会生疼。

　　传言4：

　　烤烤盖子不再用蛮劲开瓶

　　危险指数：五颗星

　　有效指数：五颗星

　　实验过程：

　　同样是利用热胀冷缩的原理，如果身边没有热水或没有可以盛热水的器具，怎么办呢？有人想到了用火来加热瓶盖。

　　点着火的打火机刚接近瓶子，水果罐头瓶子发出“嗞嗞”被烧灼的声音，瓶盖迅速变黑。十几秒后，记者垫上毛巾拧瓶盖，轻松打开了瓶盖。

　　解释：

　　罐头在包装过程中的排气过程会使罐头内气压降低，外部高压使得罐头盖子内凹。当打火机给罐头加热的时候，罐头内气体遇热发生膨胀，对瓶盖的压力增大，减小了瓶盖内外的压力差。

　　值得注意的是，用火烤瓶盖时容易烫到手，打火机一直呈打火状态也容易坏，危险性较高。

　　传言5：

　　用一张A4纸就能开啤酒瓶

　　危险指数：一颗星

　　有效指数：四颗星

　　实验过程：

　　取一张A4白纸，对折五次成为一个细长的长条，再拦腰对折一次形成V形。一只手握紧纸条，用V形的尖角部分抵住瓶盖锯齿处，另一手紧握住啤酒瓶颈，拇指第二关节抵住硬长条作为杠杆支点。用力一撬，能听到瓶内发出“嘶嘶”的声音，但瓶盖纹丝不动。

　　再试了三四次后，瓶盖被打开。

　　解释：

　　朱伟慧说，正如阿基米德说的，假如给我一个支点，我能撬起整个地球。这是利用了“杠杆原理”，不仅一张纸能打开啤酒瓶盖，只要找准支点，硬币、筷子等很多物品都能将它打开。

　　□记者 陈凯璐