柠檬能保鲜?牙膏能除划痕?

　　洗手液提高后视镜清晰度？

　　记者实验求证：有效果，但作用有限

　　果汁中加入柠檬汁能保鲜，牙膏可以去除车上的划痕，搜索网络，总会发现很多的生活小窍门，那么，这些传言是否可靠。16日，记者分别就三则网络流行说法进行实验求证。

　　A

　　在刚榨过的果汁或水果上加入柠檬汁，水果可以保持新鲜不变色

　　果汁已成为年轻一族必不可少的饮品，炎热的夏季，来上一杯清凉解暑的果汁，感觉浑身都舒服极了。可很多果汁榨好后稍微放上一会，颜色就会加深，尤其是苹果、梨这类容易氧化的水果。如何避免这种情况的发生呢？网上传言，在果汁中加入几滴柠檬汁，就能减缓果汁氧化的速度。

　　对半切开的苹果

　　没有涂柠檬汁的苹果已经氧化

　　实验过程：

　　实验1

　　第一步：将苹果洗净去皮，切成小块放入榨汁机，兑100毫升的水，榨成果汁。

　　第二步：将苹果汁分别倒入两只透明玻璃杯，备用。

　　第三步：将柠檬对半切开，取其中一半挤入数滴柠檬汁到杯中，再倒入苹果汁，开始计时。

　　第四步：20分钟后，两只杯中的果汁有明显色差。滴入柠檬汁的杯中，苹果汁颜色与之前并没有太大变化。

　　实验2

　　第一步：将苹果对半切，在其中一半苹果的表层涂上一层柠檬汁。

　　第二步：将苹果静置，15分钟后，涂过柠檬汁的那半个苹果表面跟刚切出来时无异，另一半苹果已明显氧化，表面呈现棕色。但涂过柠檬汁的苹果口感较酸。

　　实验结果：

　　柠檬汁确实能起到抗氧化的作用，但会影响口感。

　　桥下初中科学老师朱伟慧说，以苹果汁为例，它之所以变色是因为其中含有的二价铁发生氧化，而柠檬汁中含有的Vc可以抗氧化。所以滴了柠檬汁的果汁变色会放慢，其实直接加Vc也能达到一样的效果。此外，柠檬汁只是抗氧化，不代表可以保鲜，建议果汁还是即榨即食。

　　B

　　车身蹭了不少轻微划痕，用牙膏可去除

　　光亮的车漆表面，无意间会浮现道道划痕，很难看，还会让不少车主心疼爱车。这时，不少车主就会很纠结，为了一点小划痕去修车厂打蜡，每次花费超百元很是心疼，但不处理又会影响美观。网上传言用牙膏可以去除车上的轻微划痕。

　　车上划痕清晰可见

　　划痕已明显变淡

　　实验过程：

　　记者用一部棕色的宝马轿车做实验，远看不觉得这辆车有任何问题。但细细一看，车身留下了不少白色的划痕，特别是车屁股和车前保险杠位置。

　　第一步：记者找来一块湿抹布，在将划痕所在的位置擦干净。

　　第二步，在划痕处涂上少许牙膏，用干毛巾在划痕处反复轻轻推擦。

　　实验结果:

　　20秒钟后，原本清晰可见的划痕淡了许多，但仍旧有淡淡的一层印记。

　　朱伟慧解释，牙膏中的主要成分是摩擦剂，通常由碳酸钙、磷酸氢钙、焦磷酸钙、二氧化硅、氢氧化铝等物质构成。这些物质等等的细小颗粒跟牙齿摩擦达到去除污渍的效果。当这些小颗粒跟车体摩擦时沾上的车漆也会被去除，但如果车体表面的车漆已经受损牙膏并不具有修复效果。但是对于车上不严重的划痕可以用牙膏填充划伤部位，等干燥后用补漆笔填色来修复。

　　从事汽修行业多年的朱孝忠告诉记者，牙膏除痕与打蜡的原理差不多，不过，这种方法只能去除汽车表漆的轻微划痕，如果底漆也已经有损伤，这种方法就没有效果了。如果划痕较深，建议车主及时去修理厂采用抛光或者喷漆等方法，以免车漆进一步损伤。

　　C

　　后视镜上涂一层洗手液，下雨的时候不会影响视线

　　在开车过程中，总会遇到一些令人困扰的问题。比如，下雨天开车，车的两只“耳朵”——后视镜会突然任性起来，完全看不清楚车后的情况。

　　有网友说，只要往后视镜上涂一层洗涤剂之类的东西，下雨天也不怕后视镜看不清了。事实是否如此呢？

　　没有涂洗手液的后视镜

　　涂了洗手液的后视镜

　　实验过程：

　　第一步：在往后视镜涂过洗手液之前，记者先模拟下雨时的情景，从各个方向往后视镜上喷水。后视镜上马上挂满了一滴滴小水珠，随着水珠越来越多，水珠开始顺着镜片流了下来。镜中的视线变得模糊，只能看清物体的大概形状。

　　第二步：记者把副驾驶的后视镜擦干净，均匀地涂满了一层洗手液，涂完后，用抹布轻轻地把洗手液擦干净。根据网友的说法，这样处理过的后视镜，在雨天也能够看得清楚了。

　　实验结果:

　　往涂了洗手液的后视镜喷水，水滴并没有在镜片上形成密集的小水珠，而是很快顺着镜面流了下来。此时，镜子仍然保持清晰。

　　不过，记者发现当不断往镜子上喷水后，镜面上原有的洗手液会被冲刷干净，这时镜面的清晰度又会变差。

　　朱伟慧说，后视镜模糊的原因是因为雨水在玻璃表面形成水滴，而水滴的形成要依赖液体表面张力。洗涤剂中含有表面活性剂，它会改变液体的表面张力，使雨水无法在玻璃表面形成水滴。洗衣液、洗手液等等都可以达到类似效果。

　　但是，如果雨量过大或者下雨时间过长把洗手液冲掉就没有效果了。

　　□记者 陈凯璐