胡济荣：在岁月峥嵘中诠释何为“工匠精神”

　　永康宾馆30年“我与永康宾馆的故事”

　　“永康宾馆是我的‘老伙伴’了。如果让我来描述宾馆的发展理念和服务质量，我觉得最恰当的就是四个字——工匠精神。”记者采访全国人大代表、省人大代表、市企业家协会会长、中国星月集团总裁胡济荣时，他提及最多的并非自己，而是他对永康宾馆老总赵移起管理理念和敬业精神发自肺腑的肯定和赞许。

　　20多年了，回忆自己与永康宾馆共同走过的一段段不平凡岁月，无论是客商接待还是私人宴会，胡济荣始终把永康宾馆作为首选。可以说，永康宾馆既在一定程度上助力了星月的事业，也成为他和家人人生中重要纪念日的忠实见证者。

　　图左为胡济荣。

　　一盆鱼头的故事

　　永康的宾馆有很多，但在许多永康人的心中，“宾馆”一词代指的正是永康宾馆。这种专属的辨识度，来源于其30年不变的优质口碑和影响力。“西装不常换，衬衫却常新。”这是胡济荣对永康宾馆一句非常形象的评价。

　　“‘西装’是指建筑整体的表面装潢，‘衬衫’指的是内部装修与服务理念。”永康宾馆外表并不气派，内在却灌注着对顾客的贴心服务与专注细节的工匠精神。在胡济荣看来，永康宾馆老总赵移起正是一位追求完美细节的“工匠”。

　　有一次，胡济荣和赵移起无意中提到杭州秋涛路有一家餐馆的鱼头做得特别好吃，没想到赵移起暗暗记在心里，马上带着厨师赶到杭州学艺，并结合宾馆实际，琢磨出一道极具风味的特色鱼头。

　　永康宾馆对于客人的要求也是有求必应，从不吝啬改变：创二星饭店时主推有声微笑服务理念；创三星饭店时主推规范服务理念；创四星饭店时主推品质服务理念……与时俱进，使宾馆不仅成为商务首选，也成为本地最佳餐饮与住宿的去处。

　　最近，永康宾馆又花重金聘请来自广东的粤菜大师谭师傅团队，为永康人民带来一场味觉盛宴。谭师傅将传统粤菜精致与现代烹饪技艺相结合，完美地将新派粤菜“移植”到了永康。“我又去尝鲜了呢，宾馆的粤菜我也十分喜欢吃。”胡济荣对新菜品赞不绝口。

　　永康人的工匠精神

　　是融会贯通的

　　“做好企业，首先要做好产品，要秉持工匠精神。”胡济荣说。

　　在胡济荣眼中，赵移起在永康酒店业深耕数十载，其付出的心力可谓巨大。“他的日常生活真正称得上是‘两点一线’，心里除了宾馆还是宾馆。他本人很追求完美，对员工的要求很严格，但员工们都很敬佩他。”胡济荣说。

　　“你必须热爱自己的工作。”在许多宾馆员工的印象中，赵移起常把这句话挂在嘴边，他对每位员工的要求就是热爱岗位，因为只有热爱才会用心。永康宾馆的超一流服务，正是由每一位员工从心底迸发出的热情和理解锻造而成的。

　　服务质量才是服务业存在的生命。永康宾馆在赵移起工匠精神理念的引领下，30年以来获奖无数，不仅蝉联三届“中国饭店金星奖”，还获得了“中华餐饮名店”“全国巾帼文明示范岗”“省级文明单位”、浙江省首批“绿色饭店”“浙江省最佳旅游涉外饭店”等一系列荣誉称号，并以优异的成绩连续多年在金华市旅游饭店综合考核中名列第一，连续蝉联金华市最佳旅游饭店称号。

　　对于“工匠精神”的执著与拥有，这是两位跨行业强者数十年如一日的默契与欣赏，也是两位好友多年来精神交流与相互学习的内涵所在。“相信永康宾馆的明天一定更美好。”胡济荣对永康宾馆30周年表示真诚的祝愿，也希望在今后的合作交流中，能够碰撞出新的火花。

　　□首席记者 王晓鸣

　　记者 俞夏冰