爽脆冰草

　　成餐桌新宠

　　□见习记者 舒姿

　　本报讯 全身嫩绿色，茎叶上挂满了天然的冰珠， 这就是热播电视剧《欢乐颂》中被樊胜美盛赞的凉拌菜——冰草，如今也成为我市市民餐桌上的新宠。

　　“爽脆多汁，真是沁人心脾啊。”市民王女士是位资深吃货，近日，她在某餐馆第一次尝完有似青苹果的酸头又淡淡咸味的冰草，不禁啧啧称赞。

　　今年以来，冰草频繁出现在我市各大餐馆、酒店餐桌上，受到食客的追捧。记者走访华丰菜市场发现，冰草身价不低，还时常出现有钱买不到的情况。“冰草都是从杭州拿货，现在卖30元/kg，零售量少，一般给餐馆、酒店供货。”华丰菜场蔬菜销售摊主朱老板说，冰草产量有限，运输要求极高，不能有任何的挤压，否则就会损坏变质，所以一直以来售价较高。不过，从餐馆、酒店的销量上来看，很多品尝过的都成了回头客，整体销量不错。

　　据了解，冰草是原产于非洲的一种盐生植物，国内山东、云南等地也开始引进种植，是一种高营养价值的蔬菜。