清凉解暑

　　美食

　　忍不住爱上夏天

　　盛夏来了，很多人都会说食欲不振

　　Excuse me？！

　　那是你们根本没找对吃的好吗！

　　本期为大家推荐几款这个夏天火爆了朋友圈的消暑美食。

　　NO1

　　发现地：巴黎商街

　　售价：每份10元至30元不等

　　奇葩冰淇淋

　　夏日难耐，唯有冰淇淋可以解忧。

　　在经历过无数个盛夏的考验之后，面对已然越来越挑剔的吃货们，形形色色的冰淇淋华丽变身，层出不穷。一次偶然的机会，小编发现了一家迷你的冰淇淋小店。从冰淇淋的色彩搭配到取名都十足韩范儿。再看到穿越般的造型时，小编可以断定，冰淇淋已经被玩坏了。

　　盆栽冰淇淋，用朴实的容器装上土一般的饼干，佐以冰淇淋清凉口感，再用植物点缀，还原盆栽意境，将静态植物变成活生生的吃食，从里到外都可以吃。乌云冰淇淋，就真的是乌云形状，冰淇淋顶端的棉花糖都非常的厚实，是手工一团一团仔细打造出来的,老板说里面藏了巧克力豆。

　　小编点了一份拐杖冰淇淋，是儿时大家爱吃的泡筒与冰淇淋的合体。两端放冰淇淋的构造，据说是为了可以和闺蜜、男友一同分享。且不论味道如何，玩味十足的造型一上街，便赚足了回头率。

　　绿豆无疑是夏日食物中最受追捧的，清凉解暑，清热解毒，吃多了绿豆汤、绿豆粥，不妨尝试一下绿豆糕。

　　近段时间，绿豆糕也绝对霸占了朋友圈夏日小吃榜单的首要位置。各大甜品店也好，朋友圈私人订制也好，纷纷在款式和口味上推陈出新，抹茶的、紫薯的、玫瑰的、蔓越莓的，只有想不到，没有做不到。

　　乍一看很像是冰皮月饼的感觉，吃起来又非常的柔软细腻，麻香可口，甜而不腻，微有冰凉意，所以很多甜品店也叫绿豆冰糕。

　　NO2

　　发现地：巴黎商街一带

　　售价：每份15元至30元不等

　　鲜榨蔬菜果汁

　　夏天，面对各种各样的新鲜水果，吃货们难免会有些 “眼宽肚窄”，于是轻松省事的果汁总是备受青睐。

　　现在的人也特别会“折腾”，不单单多了很多出其不意的新鲜组合，黄瓜雪梨、香蕉橙子。连同很多蔬菜也被一起榨汁饮用，如苦瓜、黄瓜、胡萝卜等等。水果的酸甜和蔬菜的菜香味融合成一种独特的味道，名字也取得很美丽，什么夏日四重奏、薄荷抹茶绵绵糖……

　　有店家说，多种水果、蔬菜的混合搭配，不仅实现了色彩和口味的融合，还满足了营养的互补。不管说的对不对，口味如何，单单看着这么扎实的一杯，满足感已爆棚。

　　NO3

　　发现地：步行街一带

　　售价：每份15元至25元不等

　　炒酸奶

　　天气越来越热，太甜腻的冷饮吃多少也不解渴，来份炒酸奶吧！

　　小编最早吃到炒酸奶，是在步行街一带的一辆改装的炒酸奶售卖车上。酸奶还能炒？第一次听到这个名词的小编和很多人好奇的路人一样，停下脚步观望。

　　只见工作人员在炒酸奶机的平底锅中，先倒入一杯新鲜的酸奶，再加入少许红豆、葡萄干、蓝莓汁，然后拿着铲子不停翻炒，约四五分钟，在炒酸奶机雾化的作用下，原本液体状的酸奶开始冷却凝固成冰激凌一样的固体。据了解，炒酸奶，可以根据自己的口味，来选择不同的时令水果、坚果等混搭。

　　选上一款钟爱的口味，咬上一口，酸甜冰爽。与以前夏天流行的炒冰、冰沙，相比，炒酸奶味道更多元化，似乎营养也丰富一些。于是旁若无人地细味其中诱惑与甜香，还不具有嗜甜后的罪恶感，突然感觉有点喜欢上夏天了呢！

　　NO4

　　发现地：永城各大甜品店、朋友圈

　　售价：20元左右

　　绿豆冰糕

　　老底子的凉茶

　　动手做做看

　　乌梅饮

　　材料：乌梅50克、山楂干50克、陈皮10克，冰糖适量。

　　做法：

　　1、将乌梅、山楂干、陈皮用清水洗净，用清水浸泡半小时左右。

　　2、将以上三味中药置于容器中，加入500克水，大火煮沸后用文火熬20分钟。

　　3、放入冰糖，再次开锅后，用勺子搅拌一下。此时可口的酸梅汤就做好了。

　　备注：熬乌梅饮的过程有点像熬中药，先用凉水浸泡原料，然后煮一锅。煮完第一锅之后，可以选择不扔原料，继续放大半锅水再煮一锅，然后把乌梅饮里的原料过滤掉，把两锅熬好的原汁兑在大锅里，等凉后灌到瓶子里，放入冰箱冰镇。

　　柠檬凉茶

　　材料：茶叶10克、柠檬汁10克，蜂蜜适量。

　　做法：

　　1、茶叶中加入沸水，加盖闷20分钟。

　　2、取茶汁，加入蜂蜜、柠檬汁，搅匀，晾凉，也可以放入冰箱冷藏待用。

　　3、不拘时饮用，饮用时也可加冰块。

　　备注：茶叶的浓淡随饮用者的喜好而定。不宜用蜂蜜者可以用适量白糖代替。

　　凉茶方由山川大药房提供

　　□记者 施美园 应玲菲