名中医吴承贵解释为什么南方人喜欢吃点辣

　　江南多“燥湿” 滋阴健脾很重要

　　为什么南方地处潮湿，南方人调理身体却强调滋阴降火？山川大药房义丰号坐堂名中医，原邢台市中医院院长、主任医师吴承贵认为，这种现象符合朱丹溪“阳常有余，阴常不足”的中医经典理论。

　　对“滋阴派”观点有了切身体会

　　吴承贵，祖籍河北邯郸。“我崇拜的金元四家之一朱丹溪就是金华人。”他自称与金华有缘，“而且，我女儿、女婿都在金华工作，女婿还是永康人呢。”

　　前两年，他从邢台市中医院退休后就常驻金华，目前应邀在每周三、周四来山川大药房义丰号坐堂问诊。

　　吴承贵是恢复高考后第一届大学生，毕业于北京中医学院，先在综合性医院工作，后调入中医院，从全科医师转变为中医专家，他对良性肿瘤治疗研究项目曾获河北省科技成果二等奖。

　　刚到金华，吴承贵发现，南方人不管大人还是小孩，调理身体一般都服用滋阴一类的中药。比之干燥的北方，南方地处潮湿，反而阴虚的人群较多。于是他对元代“滋阴派”朱丹溪提出的“阳常有余，阴常不足”观点有了切身体会。

　　他认为，“阳常有余，阴常不足”与脾功能有关。脾主运化水湿、水谷精微、分清泌浊，脾喜燥而恶湿，一旦遇湿就会功能受阻，容易造成湿邪困脾，津液不能正常滋补全身。

　　夏天吃太多冰镇食品不利于健康

　　吴承贵认为，朱丹溪对“阳常有余，阴常不足”人群的治疗采用“滋阴降火”之法是有道理的。

　　比如，江南天气潮湿，南方人多“燥湿”，喜欢吃点辣椒，有助于祛湿气；如果北方人吃辣椒，就容易产生便秘，口舌生疮等。根据“春夏养阳、秋冬养阴”的原理，夏天吃太多冰镇食品不利于人体健康，冬天吃点冰激凌倒是有一定的科学依据。

　　吴承贵说，观察舌头可判断：脾虚的人会出现舌边齿痕、舌体胖大，舌色淡、无血色，呈花斑苔。特别是刚生产的女性，脾虚会表现出五心烦热、自汗盗汗、夜热早凉等症状。朱丹溪的经典方剂“大补阴汤”十分有效。

　　当然，阴阳调和需要有一个整体观念，应遵从自然规律，从阴阳入手，从经典方剂，加减变化，辨证施药。“同病异治，异病同治”就是这个道理。

　　针对寒性女性痛经、痛风患者，吴承贵给出一个小偏方：半斤黄酒加10片生姜，煮5分钟至10分钟，然后加15克红糖，因人酌量服用。

　　他建议市民养成健康生活习惯：忌吃油腻食物，少吃烧烤食物；多吃葱蒜可以散寒祛湿，生吃效果尤佳；注意锻炼，特别在冬天，出点汗对身体有好处。

　　□记者　蒋伟文　见习记者　高婷婷

　　山川大药房纪事

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