![]() |
因为懵懂的情怀,与红酒结下不解之缘
就像曾风靡于大街小巷的“古惑仔”潮流一样,在《上海滩》的熏陶下,赵俊杰很早就对红酒有了一种特殊情节,“红酒那种颜色非常奇妙,重点是,发哥(周润发)喝红酒实在太帅了!”
2008年过年期间,有人送了一些红酒给赵俊杰的爸爸,那是正在读高三的赵俊杰第一次现实里看到红酒。他被勾得心痒痒,忍不住偷拆一瓶。第一口灌进去,他就感到非常新奇,和以前喝的白酒、啤酒完全不同,初尝有点苦,回味起来又有些甘甜,还有葡萄的微酸,一下就把他的味蕾征服了。
大学毕业参加工作后,赵俊杰正式走上了收藏红酒的道路。通过查阅历史,购买和红酒有关的书籍,他才知道,原来,每瓶红酒的背后都蕴藏了多少内涵:它是在哪个酒庄酿造的,当时的时代背景是怎样,获得过哪些奖项等。“本来只是喜欢红酒的味道,但是我越是深入了解,就愈发被它吸引。”赵俊杰感慨,“红酒文化真的是很有魅力的东西。”
赵俊杰: 红酒是生活的调味品
桌前的他端详了一会儿酒瓶里的液体,轻轻摇晃了一下,然后揭开橡木瓶塞,靠近鼻子用力一嗅,一股陈年酒香从鼻尖传递到大脑,令他精神抖擞。他将酒液倒在事先准备好的水晶杯里,呷了一小口,用舌尖细细地体味它的醇厚和芳香,然后才开始饮用起来。
他是谁?他就是永康的28岁的红酒发烧友——赵俊杰。
如痴如醉,品红酒成了他的最大爱好
作为一个狂热的红酒发烧友,每到一个地方旅游出差,赵俊杰都会去搜寻当地的红酒。哪家酒庄开业了,哪里有品酒会,都少不了他的身影。
2014年,他订购的一箱加拿大的红酒被截在了金华,当时永康的物流还不能运输酒类物品。原本说好帮忙带的朋友也放了他的鸽子,赵俊杰念念不忘他的“宝贝”,自己开车跑去金华,结果半路上轮胎漏气,硬生生在高速上卡了半个钟头。赵俊杰哭笑不得:“这也算是一箱酒引发的‘车祸’吧。”
2011年,赵俊杰在朋友圈晒了一张酒的照片,并配文说这是自己梦寐以求的一瓶酒。一位在美国留学的朋友看到后,顺手留言说自己在美国看到过与它长得很像的一瓶酒。
说者无心听者有意,赵俊杰便追着朋友不断地打听。原来朋友看到的竟然就是1987年法国波尔多红酒,这批酒已经停产了,在市面上很难买到,价值1000多元。赵俊杰大喜过望,当下就请求朋友一定要帮忙带回来。
盼星星盼月亮,足足等了15天的空运,赵俊杰才拿到这瓶梦寐以求的红酒,他细心地收藏在酒窖里。直到今年3月19日,他看醒酒时间差不多了,才带到朋友聚会,与大家一起分享了。
以酒会友,结下一段国际友谊
赵俊杰对红酒的痴迷也被家人看在眼里。2012年冬天,赵俊杰的妻子收到邀请去上海参加一个酒会,她第一时间想到了“红酒迷”丈夫。赵俊杰怀着激动的心情坐上了去上海的车子。
酒会的每个桌子上都摆满了水晶杯,杯子里是普嘉利酒庄酿造的红酒,一共有十多种,供客人们随时取用。这是他第一次喝到这个酒庄生产的红酒, “真的颠覆了我对红酒的认知。”赵俊杰说,“不涩,口感非常好。”一个对酒痴迷的人遇到心仪的酒,这让他非常激动。
除了好酒,赵俊杰还意外地收获了一个朋友。原来,普嘉利酒庄的总经销乔姆也是一个地道的红酒爱好者,他见赵俊杰品酒的手法很专业,便上前和他闲聊起来。乔姆是摩尔多瓦人,比赵俊杰的酒龄更长,品尝过很多品种的洋酒,他侃侃谈起酒庄的历史和红酒的分类。他们越说越投机,一场酒会下来,两人都有一种相见恨晚之感。
他们奠定了深刻的红酒情谊。乔姆是个“飞”人,平时满中国飞来飞去,但是逢年过节,赵俊杰准能收到他的祝福。空闲时间他们常常微信交流心得,听说赵俊杰要装修品酒室,乔姆热情洋溢地为他量身定做了一份设计图。能有这么一位知己伙伴,赵俊杰感到十分幸运。
开辟一方天地,邀请朋友们品酒怡情
“其实以前我是一个不折不扣的‘宅男’,”赵俊杰有些不好意思地说,“但是通过共同的爱好,我认识了很多朋友。”
随着交际圈的扩展,越来越多的人慕名来他家蹭酒。为了让朋友们每次来都能玩得尽兴。2014年,赵俊杰索性着手把地下室改造成休闲间,采用了欧洲风格的设计,几个酒架拿来摆红酒,还有投影仪可以唱歌、看电影等。每周赵俊杰都会组织一二次集会,邀请朋友们来喝红酒开PARTY。他还准备把两个地下室打通,总共100多平方米的地方都用来做活动室。
从高三那年与红酒相遇到现在,红酒已经彻底融入了赵俊杰的生活。赵俊杰说:“其实,爱红酒就是一种生活态度,对于我来说,红酒是我生活里不可或缺的一种调味品,我爱红酒,更爱生活。”
因红酒与你认识,你对红酒的痴迷和你对生活积极乐观的态度都深深地感染着我。俗话说,近朱者赤,认识你,我很庆幸。
——朋友 吴富贵
酒越久越醇,朋友相交越久越真,很庆幸交到了你这位朋友,愿我们的友谊天长地久。
——朋友 杨勇
认识你之前,我只会一个人在家独饮红酒。认识你以后,我会去你那里和一群朋友看电影,小酌红酒。感谢你让我认识了越来越多志同道合的朋友。
——朋友 童小舟
一壶老酒,散发友情的醇香;一首老歌,唱出曾经的美好;一份思念,道出朋友的牵挂;一声问候,则满载朋友的情谊。
——朋友 李金涛
□记者 陈凯璐 实习生 高婷婷