市场监管局开展“大排查大整治强规范保安全”行动

　　聚力倾情护民生 铸盾亮剑保“春”安

　　□记者 李凌灏 通讯员 方伟德

　　随着春节临近，食品药品消费进入高峰期，食品安全也相应进入风险高发期。如何保障百姓“舌尖上的安全”？

　　日前，市市场监管局组织开展以“大排查、大整治、强规范、保安全”为主题的“春安行动”，打防并举、整管并重，全力维护全市食品药品质量安全，保障消费环境。

　　逐户排查、涉网主体建档

　　及时消除食品安全隐患

　　19日下午，记者随市场监管局西城所所长吕华忠一行来到紫微中路检查该路段的餐饮单位的食品安全情况。

　　每到一处，执法人员不仅要检查各类证照及规章制度的上墙情况，还深入后厨、操作间、冷藏库等实地检查。

　　“健康体检至少一年一次，不要忘记了。”

　　“食品保存荤素要分开、生熟要分离。”

　　“生活场所、工作场所要严格区分，操作间不能摆放个人物品。”

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　　执法人员一边检查一边拍照取证，向负责人指出问题同时也把检查情况上传“食安卫士”，随后根据检查情况直接向餐饮单位负责人出具了《监管意见书》，要求餐饮单位对照意见书逐条逐项进行整改。

　　“对检查中发现的问题，我们要求各负责人抓紧落实整改，并加强食品安全宣传教育，提高员工食品安全意识，及时发现和清除食品安全隐患，确保全市食品消费环境安全有序。”吕华忠表示。

　　随后，执法人员还向负责人详细了解年夜饭预订情况，做好登记备案，并向其发放了《餐饮单位供应年夜饭禁用慎用食品》告知单。

　　据介绍，目前，市场监管局在对各餐饮单位进行走访检查的同时，也对承办10桌以上年夜饭的餐饮服务提供者实行申报登记备案，掌握各餐饮单位年夜饭预订情况，防止餐饮服务提供者超负荷运转，杜绝擅自扩大场地或者在非餐饮服务经营场所承办年夜饭的情况。

　　此外，西城所还根据局里的统一部署，组织了涉网平台和微商大排查，通过巡查盘问、投诉举报、微信公众号、干部熟人圈等多种渠道，摸清辖区的第三方交易（服务）平台，收集汇总微商及其有关经营信息，重点排查百姓节日消费集中的销售食品、保健食品、化妆品和订餐送餐的平台网站及微商，按照“一（分局）所一清单”的原则开展微商主体的人工建档工作。

　　全面巡查整治农贸市场，打造无缝衔接食安监管链

　　19日，记者在华丰菜场遇到了正在进行食品安全检查的市场监管局江南所执法人员。江南所负责人胡顺标告诉记者，确保春节期间食品药品安全，各大农贸市场是重中之重，杀白禽类、乳制品、豆制品、坚果炒货、米、面、油等节日热销食品都是农贸市场中需要重点监管的品类。

　　在蔬菜摊位前，执法人员对油菜、大白菜、西兰花等本地蔬菜进行抽样，随后进行农产品农药残留快速检测，现场公布抽检结果……

　　“你们进货登记的索证索票台账拿出来看一下。”在一家销售杀白禽类的摊位前，执法人员认真查看了该摊点的货物进出台账及进货凭证，临走时还不忘叮嘱，“现在气温降低，禽流感在有些地区又有所抬头。临近年关，大家要格外注意，各种进货凭证都要登记保存好。”

　　在之前召开的市场监管局月度工作例会上，该局对禽流感防控工作进行了专门的动员部署，要求全面巡查全市33个农贸市场，巩固“杀白上市”成效，防止活禽交易行为抬头，并通过巡查严格落实索证索票、冲洗消毒等管理制度，加强市场禽类产品的抽检力度，禁止不合格禽类产品上市销售。

　　同时，为切实打造无缝衔接的监管链，市场监管局还与相关单位紧密配合，加强协作，建立健全禽流感防控协作机制，与相关部门实现信息互通、技术互享、执法互助，并于日前组织全市33家农贸市场的管理人员进行H7N9流感防控知识培训，指导农村集贸市场严格落实日清日消制度，做到消毒彻底，消除交叉感染隐患。

　　胡顺标表示：“春安行动的巡查整治力度很大，建立监测台账、进货索证索票……与食品安全相关的细节都要进行规范，在检查中发现的食品进货台账不齐全、食品包装上标签不全等问题，我们当场就会要求整改、规范、下架。”

　　覆盖十大领域完成六大指标，全力保障春节消费环境

　　“本次行动以‘大排查、大整治、强规范、保安全’为主题，加强节日期间市场监管各环节的规范和管理，确保人民群众过一个平安祥和的春节。”该局相关负责人介绍，本次行动自1月1日启动，将持续至3月31日。

　　据了解，行动中，市场监管局以市场监管网格为基础，对各下属单位工作任务进行统筹安排，深入排查生产、流通等各个环节可能存在的安全隐患，对倾向性、苗头性问题全面摸排，及早解决，消除隐患。

　　连日来，市场监管局通过组织食品生产领域、食品流通环节肉类及其制品、海鲜（水产品）、餐饮服务单位、保健食品会议营销、贵细滋补中药材饮片、涉网平台和微商、免费体验类医疗器械、无照经营行为、节日消费维权领域、卷烟市场经营秩序等十大领域大排查完成六大指标，大力净化我市春节食品药品消费市场。

　　“春安行动”六大目标任务

　　一是排查一批食品药品安全隐患。结合本地实际和春节消费特点，加强对辖区内食品药品安全隐患的排查和分析，排查城乡结合部、农村等日常监管薄弱区域，梳理出一批潜在的风险点，制定有效的防控举措，有针对性的开展整治，切实把风险隐患解决在萌芽状态。将食品药品网络销售平台、网络订餐第三方交易平台等新兴业态纳入排查范围，防止出现监管盲区。

　　二是抽检一批重点产品。充分发挥食品药品检验检测对市场监管的支撑作用，运用实验室检测、现场快检、农贸市场检测等手段，对节日期间消费量大的产品、质量可疑产品以及来路不明产品等加大抽检力度。

　　三是约谈一批重点企业。对存在质量安全隐患、管理体系执行不到位、有违法违规行为的企业等，及时进行约谈，督促企业落实主体责任和整改举措，切实提高企业的安全意识和诚信守法意识。

　　四是巩固一批整治成果。对2015年重点组织开展的“六小”行业整治、豆制品小作坊整治等行动成果进行回头看，落实长效管理机制，确保行业规范提升到位，防止无证无照等经营行为的回潮。

　　五是宣贯一批新的法律法规。对新颁布实施的《食品安全法》《广告法》等法律法规加强宣贯力度，在社会上、行业内形成知法、守法的良好氛围。同时，春节期间人员流动性强，要围绕传销进行重点宣传，特别是对顽固人员做好宣贯和管控。

　　六是打击一批违法犯罪行为。依法查处制售假劣食品药品、危害市场经济秩序、发布虚假广告、传销等违法行为，发现一起打击一起；对涉嫌犯罪的违法案件，移送公安机关追究刑事责任，切实做到“严字当头、主动查处、公开曝光、行刑衔接”。

　　执法人员在华丰菜场检查杀白禽类的进货凭证。

　　张贴全面暂停活禽交易政府通告。

　　执法人员在查看进货台账。

　　执法人员在超市检查。