刷爆朋友圈的5种美食，你动心了吗

　　□记者 应玲菲 施美园

　　榴梿千层、酥皮泡芙、奶酪包、脆皮玉米、糯米蛋、果蔬馒头……隔段时间，微信朋友圈总会突然出现一款美食，让网络爆棚。为此，记者盘点了5款近期刷爆朋友圈的美食。吃货们准备好了，总有一款合你心意。

　　糯米蛋　售价：5元/个

　　要说目前微信朋友圈里最火的美食，当属糯米蛋。糯米蛋有着粽子的香糯又流着橙黄的咸鸭蛋油，吃起来美味营养，越吃越想吃。

　　记者在朋友圈看到，因为美味，个小，不少微友晒照表示一口气可以吃下五六个。蛋味虽美，可以贪多吗？对此，市一医消化内科主任徐芳提醒，糯米蛋属于高盐、高热量、高胆固醇的食品，不可多吃。

　　“咸鸭蛋盐分含量高，蛋黄所含的胆固醇也不低，加之糯米以及腊肠、火腿等作配料，一个糯米蛋的热能非常高的。”徐主任表示，有高血压、高血脂、心血管病的市民要尽量少吃甚至是不吃，因为有糯米，患胃病的市民也要适量食用。

　　徐医生还提到，如果家有小孩喜欢吃糯米蛋，家长要带头少吃或者不吃，尽量控制孩子的食用量。“糯米蛋是新鲜事物，市民可以偶尔尝新，但不建议多吃。”

　　Hello kitty、愤怒的小鸟、小黄人、叮当猫、麦兜……这些荧幕上耳熟能详的卡通人物，无论在哪里，都会受到追捧。最近，一位85后妈妈stella1016-paipai把面粉版的它们“搬”到了朋友圈。栩栩如生的卡通造型的馒头，就连神态都拿捏到位，很快吸引了不少年轻妈妈的关注，一度被称为让宝宝饭量大增的“神器”。

　　stella1016-paipai告诉记者，馒头是她好朋友的嫂子做的，用菠菜、南瓜、红薯、火龙果等打汁后和着面粉制作的。除了个人购买，还有幼儿园大批采购。

　　同时，stella1016-paipai提醒，现在朋友圈里也有非纯手工的馒头出现。要分辨真假纯手工果蔬馒头其实也很简单：一看，纯果蔬馒头上有“线”和“深点”，就是果蔬的疏导组织和未碎的果蔬沫；二品，纯果蔬馒头有淡淡的果蔬味，同时，紫薯、南瓜、胡萝卜等面吃起来很糯、软，口感好；三称，纯手工制作过程中虽然也称重，但个体大小有差异。

　　脆皮玉米　售价：10元/个

　　能盖过糯米蛋风头的美食，估计也只有脆皮玉米了。据了解，脆皮玉米是起源于台湾的一种特色小吃，选用新鲜玉米，外面包裹秘制面浆，撒上芝士和梅子粉，外焦里嫩，十分可口。

　　记者了解到，这种脆皮玉米的售价为10元一个，而普通玉米每个售价3元左右。

　　在步行街的一家店里，店员告诉记者，脆皮玉米制作并不复杂，先把玉米煮熟，然后均匀地涂上鸡蛋液，再在四周点缀上碎玉米片、面包糠等，放入滚烫的油锅中炸近3分钟，就是成品了。喜欢不同的口味，只要加入对应材料即可。

　　奶酪包　售价：8~10元/个

　　“奶酪包最火的时候应该是在2015年11月份，生意好的时候一天能卖出二三百个。”在步行街一家面包店里，店老板陈窈窕表示，那段时间店里常有顾客排队等候。但是，由于买的人实在太多，一些顾客即使是早上下的订单，当天都做不出来，只能等到第二天才拿到。

　　到底是怎么样一款面包，火爆成这样？说实话，如果你见到已经包装好的奶酪包，也一定会觉得它其貌不扬的。因为和很多包装精美的蛋糕、面包相比，它卖相普通，价格却不低。打开包装一看，面包最外面裹着一层奶粉，一口咬下去，奶粉滑落，松软、厚厚的奶酪，顺滑浓香的酱封在松软的面包中，细密、香甜、醇厚，这口感真心是好吃得不要不要的。

　　奶酪包既可以作主食，也可以作甜点。“它可以让人随意地装在袋子或者包中，看似小巧，下肚后却能感觉到它的实在。当然，也可以装在精致的盘子里端上餐桌，也不会显得随意。真是一种‘上得厅堂，下得厨房’的温润食物啊。”陈窈窕说。

　　蝴蝶面　 售价：15元/400克

　　五颜六色形似蝴蝶的面，你吃过吗？不久前朋友圈里新兴起的一款蝴蝶面也深受微友欢迎。微商“小燕”告诉记者，自己做的蝴蝶面是从网上学过来的，做起来并不难，工序也不复杂。必备的工具是花边轮刀，最好是花边密集的。做法是将菠菜、红萝卜、南瓜等蔬菜榨成汁当水进行和面，这样就能做出花花绿绿的蝴蝶面了。

　　果蔬馒头　售价：16~25元/盒，一盒6个卡通馒头