寒冬里，白云居生态酒店却很热

　　歇业、裁员、转让……在当前许多餐饮企业迎来“寒冬”之时，位于白云花木场内的白云居生态酒店却逆势而上，受市民热捧，今年前11个月营业额较去年同期小幅上涨。

　　酒店胡掌柜透露了他的生意经：“我们信奉‘金杯银杯，不如老百姓的口碑’的理念，始终重视一流的品质、一流的环境、一流的服务。”

　　□记者 程高赢

　　菜品“热”——

　　顾客体验真当好

　　历山土鸡、农家锅巴、萝卜丝包子；美极深水虾、椒麻土鸡、广式多宝鱼……在白云居生态酒店的点餐台上，独具特色的地方菜加上大江南北的各色“热菜”，吸引了一批批顾客来此一饱口福。

　　自开业以来，白云居始终把顾客体验放在第一位，保证菜品一如既往新鲜的同时，在每一道菜上下足功夫。

　　上班来得最早、下班走得最晚的是酒店厨师长徐龙慧，他隔几天就要开发新菜，独一无二的孔雀宴全席便是他和团队开发出来的。而让他费心的不仅如此。“每天都有好多客人打电话给我，要我帮忙点菜。”帮客户搭配一桌既恰当又可口的菜肴，在徐龙慧看来，是客人信任他的表现，也是他义不容辞的本职工作。

　　环境“热”——

　　就像跟热带植物约会

　　在白云居，让人印象深刻的不单单是可口的饭菜和贴心的服务，常来的回头客更看重那份“绿色”心情。

　　白云居的别称“热带丛林中的美食乐园”可是名不虚传：门前的桂树，郁郁葱葱，随风摇曳，让食客瞬间远离城市的紧张与喧嚣；大厅里的槟榔、香蕉、大叶伞、量天尺，还有遍地的榕树、迎春花、杏叶藤，在里面吃饭，就像跟热带植物约会一般。

　　最为贴心的是，当快节奏的吃货们还在为城区“吃饭停车”问题头痛不已时，白云居已为客人备好了300多个停车位，停车不再是困扰你的难题。

　　服务“热”——

　　一个电话酒店上门加工

　　对许多不想外出吃饭的客人来说，在家宴请时怎样才能吃到省心、实惠、上好的菜肴是个“老大难”的问题，到了白云居生态酒店这里，一个电话就可以帮客人搞定。

　　目前，白云居的酒店团队可以提供上门加工服务，大厨给客人当助手，精选食材，厨艺考究，为客人提供不同档次、风味各异的订制家宴、婚宴等。不论家常便饭或高端宴请，农家小菜或山珍海味，客人想到的，白云居一上门都能做到。

　　为了答谢新老客户多年来的关爱，白云居生态酒店特推出“啤酒免费畅饮，桌桌有礼相送”活动，只要客人来都能享受到。（活动即日开始，持续至12月31日）

　　酒店咨询热线：87191219；市府网755080

　　酒店地址：白云花木场