生产团队+实体联销提供星级服务

　　黄金时代 微商迎来专业选手接盘

　　5年前，陈华敏还在杭州某五星级酒店做烘焙，当时她在餐饮业已打磨了八年。今年5月，她重操旧业，在微信朋友圈卖三明治，日销售额2000元；7月，她着手实体店装修；10月，爱人辞去厨师长职位，回永康帮她开西餐厅。

　　因为有了越来越多“陈华敏”类选手的加入，加之新《食品安全法》的颁布实施，此前野蛮增长的微商红利正悄然褪去，开始进入专业化操盘的时代。

　　□记者 田妙联

　　拒招代理确保安全

　　没做微商前，陈华敏是一名80后辣妈，在家带孩子，而丈夫则在外地的五星级酒店任厨师长，有12年的从业经验。现在，孩子入园了，闲不下来的陈华敏决定重操旧业。

　　“我的目标客户就是喜欢吃西餐的人，我要满足他们希望用便宜的价格买到五星级酒店美食的需求。”陈华敏找到了切入口。

　　回望微商的发展，2012年多海外代购，2013年借力销售面膜爆发，2014年私家蛋糕蹿红，进入2015年，微商的标签是“多元、专业”，私房菜、农副产品、环保产品与日俱增，影院、商场等专业级选手大举进入，就连五金生产企业也组建微商推广团队抢占市场，如今年上半年风靡朋友圈的扭腰机、磁力片等。

　　在微商队伍不断壮大之际，专业对手入局，显然更有胜算。当时，朋友圈正在热卖西式早餐，这正是陈华敏擅长的，因此她顺势推出了五星级水准的多款手工三明治，并一炮而红，好评如潮。40元一个的三明治一天能卖四五十个，日营业额过2000元。

　　“同是三明治却有不一样的口味”，大多食客尝鲜后，纷纷想成为陈华敏的代理，但她拒绝了，并在朋友圈发文：“我们拒绝从我们这拿货去自己店里卖的合作，因为食品多一道环节就多一分风险。”

　　新规实施逆袭为店商

　　2个月后，微信好友突破2000人，这让陈华敏有些始料不及，永康的消费力竟这么强。

　　而陈华敏的观念也在转变，原先想着只要把三明治做精致，就会受欢迎，但随着顾客越来越多，陈华敏发现提供好的售后服务才是拴住顾客的关键。

　　因为在家里做，人手较单薄，大小事务都要亲力亲为，就难免会影响售后服务和复购率，销量也会下降。

　　而且，陈华敏也听到了风声，《新食品安全法》10月1日颁布实施后，在网络平台售卖食品的经营者必须申请食品流通许可证才能入网经营。不难预见，今后朋友圈贩卖美食也将越来越规范化。

　　所以，陈华敏跟老公商量，决定开实体餐厅，以维护好老客户，形成稳定的购买力。多亏老公也是专业级选手，引入五星级餐厅管理模式，餐厅开始规范运行。从数据上看，近80%就餐顾客都是朋友圈中顾客，还吸引了大量的外国客人进店消费。

　　向实体化专业化发展

　　跟她一样，这种微商+实体（工作室）模式正流行。陈华敏的微商朋友小周是某化妆品品牌永康总代，月销售额约10万元。小周告诉她，微商想要做大，必须与实体融合。现在很多微商都逆袭为店商了，特别是服装类微商，实体+微信相结合的营销模式已非常普遍，随便到中兴、时代广场转一圈就能发现，扫二维码加微店。而微商开的店铺一般所处位置较偏僻，或是逃离高价商业圈“住”进公寓。

　　虽然小周也从微商逆袭为店商，但她并不满足于此，还在不断＋实体，自拿下三证齐全的某阿胶品牌后，她将阿胶打入超市，进入五金城商业街实体店、水果店，试图实现线上线下全网覆盖。

　　而不管微商如何逆袭、互联，陈华敏认为，想要在芸芸微商中存活，比拼的还是后期服务。前几天，有客人给她留言，表示想吃餐蛋。这虽是之前的外卖产品，开出实体餐厅后，陈华敏就不做了，但为了满足顾客需求，她还是单独为其做了一份。陈华敏说，既然开了实体店，就要做到比微商时服务得更好。

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