担心买来的

　　肉丸不卫生

　　不妨自己动手做

　　米糖

　　天一冷，最惬意的事情莫过于一群亲朋好友围坐在一起吃火锅了，而在火锅大餐中必不可少的食材要属鲜嫩爽滑、嚼劲十足的各类肉丸。最近有媒体报道，现在很多肉丸，尤其是散装肉丸，价格明显低于原料肉的价格，肉丸里根本没有肉，都是淀粉加一些胶类物质和香精调制而成的。这样的新闻让我们一家人都很纠结，因为我们全家人都喜欢吃肉丸，不知道菜场上的肉丸还能不能吃？

　　松针

　　我们也爱吃肉丸，这是必不可少的火锅料。其实，肉丸里没有肉并不一定不安全，鱼香肉丝里就没有鱼，蟹黄豆腐里也没蟹黄。只要原材料卫生，操作符合规范，我想不会出现什么大问题。

　　随心

　　我个人认为，那些冷冻食品还是少吃为妙，毕竟还是吃新鲜的食材最好。

　　开心一笑

　　要真用上牛肉、蟹肉，价格又卖得很低，那生产厂家不是要亏死了，世上哪有这样的好事。所以买东西千万不要贪图价格便宜。

　　相守的承诺

　　作为速冻食品的肉丸，如果是纯肉制作的，经过冷冻后，口感会变差，因此，为保持肉丸的形状和弹性，一般需要添加较多的淀粉和添加剂。其实，我们自己在家做肉丸时，也会加一些淀粉改善口感，肉丸并不意味着全部都是肉。

　　主持人

　　最美味、最健康的食物一定出自自家厨房。如果想放心饮食，可以发动全家人一起动手，自己做肉丸既卫生又安全，又能增添生活乐趣。