美食展参展户签食品安全责任书

　　确保每一种原材料采购都要记录在册

　　□见习记者 李忆

　　本报讯 10月30日下午，市妇联召开了美食展展户培训会。会上要求每一名参展户对每一项食品来源做好登记工作、女士不得佩戴饰品进行操作、放食品原料不要用塑料桶等等，百余名参展户当场签下食品安全责任书和参展承诺书。

　　据了解，和往年一样，有关部门在展会期间还将对各参展户进行不定时抽查，内容包括食品卫生、用电用水用火安全、有无哄抬物价行为、是否诚信经营等。今年市妇联还推出美食展优秀展户的评选，将采取流动红旗形式，每天评出5个优秀展户。为了公平起见，评比活动按总分100分计算，分基础分、工作人员现场评分、大众评分和网络评分公开评选。不仅如此，美食展区总服务台还将设立举报箱，所有参展户都必须接受广大市民的监督。

　　培训会上，市市场监管局有关负责人为各美食参展户上了一堂生动的食品安全课程，市消防大队也对全体展户进行了消防安全知识培训。

　　据悉，本届农展会美食展共分金银奖区、特色美食区、体验区、微商创业区，大家不仅可以现场品尝各种特色小吃，欣赏手工擀馄饨皮、抽白糖、做糕馃、烘麻酥等传统美食制作工艺，还可以参与制作体验，学习微店开店技巧等。

　　本届美食展设美食金奖、银奖各5名。由美食组邀请专家进行评审，同时结合市农林局、妇联、市场监管局、旅游局、五金城等单位对各展户参展美食的安全、卫生、价格等情况，最终确定金奖、银奖。