一朵野蘑菇差点害了一家5人命

　　市食安办建议，预防中毒最好办法是不采食野生蘑菇

　　采“褐蕈”达人提醒，无毒褐蕈桔红色，长在松树下

　　近日，来自贵州的陈先生一家五口到市第一人民医院做肝肾功能复查。两周前，他和家人因误食山上采摘的野生蘑菇不幸中毒。据统计，近三个月来，市一医的消化科已接诊5例因食用野蘑菇中毒的患者。

　　大多数人往往根据以前的经验，认为颜色鲜艳的蘑菇才有毒。在此，市食安办提醒广大市民，凭经验很难判断野生蘑菇是否有毒，就连专业人员有时也需要借助显微镜等工具才能准确辨别。预防蘑菇中毒最好的方法，就是不要采食野生蘑菇。喜欢吃蘑菇的市民可以去市场或超市购买安全的食用菇。

　　在华丰菜场经营了14年蔬菜批发零售的林孙武介绍，我市山林内采摘的野生蘑菇只有一种可以食用，永康话叫“褐蕈”。褐蕈的个头越大，价格越低；个头越小，味道越鲜，价格也就越高。

　　褐蕈呈桔红色，菇的伞面有黄白色小点。褐蕈只有生长在松树底下才能吃。生长在别的树木底下的褐蕈，可能是有毒的，最好不要采摘食用。

　　市疾控中心专家表示，野生蘑菇品种繁多，不光难以分辨是否有毒，而且容易受外来因素的污染。若是动物踩踏有毒蘑菇后又踩踏了无毒蘑菇，毒素也会随着动物等外来因素转移到无毒蘑菇上，这样的蘑菇也是不能食用的。

　　一碗“蘑菇汤”吃出了祸

　　陈先生的妻子介绍，她在老家时常常会采食野生蘑菇。9月25日，她在山上摘了一朵蘑菇。那朵蘑菇和以前在老家山上采摘的蘑菇很像，蘑菇整体呈桔红色，边缘是淡淡的黄色。她觉得有采摘蘑菇经验，就断定自己采摘的蘑菇无毒。

　　“晚上，我用采摘的野生蘑菇烧了一碗肉片汤。丈夫从蘑菇肉片汤内夹了几块肉吃，3个孩子则喝了汤，蘑菇全是我吃的。”陈先生的妻子说。一个小时后，她就觉得肚子难受，恶心呕吐。她怀疑晚饭吃的蘑菇有问题，就一边打电话给外出打牌的丈夫，一边往医院赶。

　　没过多久，在医院陪着妻子的陈先生和三个孩子也开始出现头晕、恶心和胸闷等情况。医生立刻给他们采取措施洗胃输液等措施。

　　经过全力救治，陈先生一家中毒症状明显缓解。由于没有剩余蘑菇，专家也无法断定陈先生一家食用的是何种毒蘑菇。

　　据市一医消化科医生介绍，近三个月来，消化科已接诊5例因食用野蘑菇中毒的患者，其中一对夫妻因食用野生蘑菇抢救无效不幸离世。

　　□记者 周灵芝 通讯员 朱宁

　　一般市民尽量不要去采食野生蘑菇

　　可食用的褐蕈正反面